El Celler de Can Roca cierra temporalmente tras detectar varios casos de coronavirus
El establecimiento fue considerado por la revista Restaurant Magazine el mejor restaurante del mundo en 2013 y 2015 y tiene tres estrellas Michel¨ªn.
El Celler de Can Roca, considerado uno de los mejores restaurantes del mundo, ha tenido que cerrar sus puertas temporalmente. Tal y como explicaron a trav¨¦s de sus redes sociales,?el motivo se debe a que se han detectado varios positivos por coronavirus durante un control interno.
"Nos hemos encontrado con casos positivos que no nos permiten tener la tranquilidad de seguir ofreciendo nuestro trabajo en las condiciones adecuadas.?La familia est¨¢ bien, todo el equipo est¨¢ bien y los positivos son asintom¨¢ticos o leves", reza el comunicado emitido por los propietarios.
Sin fecha para la reapertura
As¨ª, el establecimiento permanecer¨¢ cerrado hasta nuevo aviso y han aprovechado para lanzar un mensaje de ¨¢nimo a todos los profesionales que se dedican a la restauraci¨®n. Tambi¨¦n han advertido sobre la vulnerabilidad de este sector y la necesidad de cuidarlo.
"Nos har¨¢ falta firmeza, responsabilidad y sacrificios. Nos toca ahora asumirlos, y aprovecharemos esta parada para cuidar a nuestra gente y proteger a nuestros clientes", a?aden.
El pasado mes de abril, el establecimiento anunci¨® que hac¨ªa un ERTE a los 145 trabajadores que tienen entre el?restaurante, las helader¨ªas Rocambolesc y Casa Cacao. Pese a esa situaci¨®n, los tres due?os se comprometieron a pagar el 30% del sueldo de sus empleados para completar la prestaci¨®n de desempleo que estos recib¨ªan.
Gran prestigio
Situado en Girona y fundado en 1986, fue considerado?por la revista Restaurant Magazine el mejor restaurante del mundo en 2013 y 2015.?Tiene tres estrellas Michel¨ªn, est¨¢ especializado en cocina tradicional catalana y lo dirigen los tres hermanos Roca.