RECETA

Receta saludable: bravas de calabaza al horno con salsa de yogur

Con la festividad de Halloween en plena ebullici車n, compartimos una receta muy sencilla, saludable y altamente adictiva que tiene en la calabaza a su protagonista principal.

?lvaro Piqueras
as.com

"La calabaza presenta un perfil de nutrientes realmente interesante y una densidad energ谷tica baja: aproximadamente el 90% de este alimento es agua. Adem芍s de ser rica en carotenos pro-vitamina A (responsable de su color), otros nutrientes destacados en la calabaza son la vitamina C, potasio, cobre, manganeso, magnesio, hierro. Adem芍s sus semillas tambi谷n son comestibles y aportan gran cantidad de nutrientes".

Si estas palabras de Carlos R赤os, nurticionista que abandera el movimiento Realfooding, no te convencen para darle una oportunidad a la calabaza, quiz芍 debas pasar directamente a la acci車n y confiar en tu paladar. Con la festividad de Halloween en plena ebullici車n, compartimos una receta muy sencilla, saludable y altamente adictiva que tiene en la calabaza a su protagonista principal.

Bravas de calabaza al horno con salsa de yogur

Ingredientes?

  • 1 calabaza butternut o cacahuete
  • Hierbas provenzales, ore?gano, cebolla en polvo, pimento?n picante y pimento?n dulce?
  • AOVE y sal

Ingredientes para la salsa

  • 100gr de yogur griego natural
  • Cebolla en polvo y pimento?n picante?
  • Mostaza en grano

Elaboraci車n paso a paso?

  • Pelamos y cortamos la calabaza en cuadrados medianos.
  • Los ponemos en un bol y an?adimos todas las especias junto al AOVE y sal al gusto.
  • Ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal y cocinamos a 180 grados durante 20 y, para que se doren bien, 8 minutos m芍s a 220 grados.
  • Para la salsa, mezclamos el yogur griego natural con las especias y la mostaza.

Etiquetado en:

Te recomendamos en Deporte y Vida

M芍s noticias