NUTRICI?N

5 pasos para tener una nutrici¨®n m¨¢s saludable

Beber agua, realizar platos a la plancha, hervidos o al vapor, comer entre horas frutos secos o fruta, y realizar digestiones tranquilas, ser¨¢n las claves de una buena alimentaci¨®n.

Laura Mart¨ªn

Hay d¨ªas que se hacen m¨¢s cuesta arriba y cuando llega el fin de semana s¨®lo quieres desconectar, disfrutar y olvidarte de trabajo, estudios, dietas y gimnasio. Pues por raro que pueda parecer, el inicio del fin de semana es el momento de hacer el cambio en tu alimentaci¨®n que tanto pospones, bien por ganas, desidia, no saber d¨®nde ir ni c¨®mo planificar.

Para ello, hemos elaborado un listado con los 5 pasos para tener una alimentaci¨®n saludable, sencillos, eficaces, y listos para empezar cuanto antes. Adem¨¢s, seg¨²n Bel¨¦n Rodr¨ªguez, profesora del M¨¢ster de Entrenamiento y Nutrici¨®n Deportiva de la Escuela Universitaria Real Madrid - Universidad Europea y dietista-nutricionista en Tu gestor de salud, es importante olvidarse de las dietas milagro, "que no son beneficiosas, ya que a largo plazo se produce el denominado 'efecto rebote'; no ayudan a adquirir unos h¨¢bitos alimentarios adecuados, que son necesarios para poder llevar una vida saludable".

Hidrataci¨®n

Es la clave. Una manera adem¨¢s de dejar atr¨¢s los excesos navide?os, y donde tantas ca?as con amigos hab¨ªa en tu agenda. Agua, nada de zumos, bebidas energ¨¦ticas, isot¨®nicas... Empieza esta vez bien con agua, ser¨¢ tu mejor aliada para cambiar tus h¨¢bitos.

Adi¨®s picoteo

Evitar comer entre horas lo que no debes es fundamental. Recurre a los frutos secos, a trozos de fruta, a snacks saludables que hay muchos en el mercado. Este paso ser¨¢ fundamental para que el cambio hacia una alimentaci¨®n saludable sea positivo.

Nunca m¨¢s boller¨ªa o comida r¨¢pida

Nunca m¨¢s, de momento. Estamos creando nuevos h¨¢bitos as¨ª que es mejor no caer en la tentaci¨®n. Deja atr¨¢s la boller¨ªa, la pasteler¨ªa, las pizzas, las hamburguesas, todos esos alimentos con tal alto aporte cal¨®rico. Si quieres adem¨¢s mejorar la oxidaci¨®n de las grasas debes limitar las comidas con alto ¨ªndice gluc¨¦mico y gran cantidad de hidratos de carbono.

El chef en casa

No es tan dif¨ªcil, y le acabar¨¢s encontrando el punto. Empieza por las recetas m¨¢s sencillas como son los alimentos a la plancha, hervidos o al vapor. Nada de guisos, ni empanados ni frituras. Adem¨¢s, con estos nuevos h¨¢bitos manchar¨¢s menos la cocina.

Mejor en compa?¨ªa

El fin de semana ya est¨¢ aqu¨ª as¨ª que nada mejor que comer en compa?¨ªa. "Est¨¢ demostrado que comer sentado y en compa?¨ªa ayuda a que la comida sea m¨¢s satisfactoria", explica la experta, y si es la adecuada, no habr¨¢ excesos, comer¨¢s despacio porque no tendr¨¢s prisa y la digesti¨®n ser¨¢ mejor.

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