Los mejores panettone del mercado seg¨²n la OCU
Estos deliciosos dulces tradicionales italianos se han hecho un hueco en los hogares espa?oles, especialmente durante la Navidad.
El panettone o pan dulce es uno de los postres navide?os por excelencia en Italia. Sus inicios se remontan a la ciudad de Mil¨¢n y la regi¨®n de Lombard¨ªa, aunque su consumo se expandi¨® al resto del pa¨ªs con la llegada de la industrializaci¨®n. Su receta original se compone de harina de trigo de masa madre o levadura fresca, az¨²car, sal, mantequilla, huevos, aroma de vainilla, adem¨¢s de pasas, frutas confitadas o chocolate.
Poco a poco, el panettone se ha ido colando en nuestra Navidad llegando a conquistar los principales estantes de nuestros supermercados. Este dulce se est¨¢ convirtiendo en un imprescindible en la mayor¨ªa de hogares espa?oles junto con el turr¨®n o los polvorones. A d¨ªa de hoy podemos encontrar una amplia variedad en todos los establecimientos de alimentaci¨®n, m¨¢s baratos o m¨¢s caros, por lo que es importante conocer cu¨¢les son los mejores valorados. Pero, ?cu¨¢l es el mejor del mercado?
Los mejores panettone
- Panettone ¡®Deluxe¡¯ Stracciatella. La cadena de supermercados LIDL ofrece una amplia variedad de panettone, aunque destaca el relleno de chocolate y nata. Su precio es de 4.99€ por 800 gr.
- Panettone con pasas y naranja ¡®Giuseppe¡¯. Mercadona tambi¨¦n pone a la venta su particular panettone con uvas pasas y naranja en su interior. Su precio es de 2.70€ y contiene 500 gr.
- Panettone de frutas cl¨¢sico. Carrefour vende su panettone ofreciendo la receta m¨¢s cl¨¢sica de este dulce tradicional italiano. En su interior, frutas confitadas. Tiene un precio de 4.95€ por 900gr.
- Panettone cl¨¢sico ¡®Mama Mancini¡¯. La cadena de supermercados Aldi vende este pan dulce elaborado a base de huevos de gallina criadas en el suelo, frutas confitadas y pasas. Cuesta 3.79€ por 1kg.
- Panettone de chocolate ¡®Dulce Noel¡¯. D¨ªa no pod¨ªa faltar a la hora de vender panettone. A diferencia de los anteriores, este contiene pepitas de chocolate en su interior. 2,99€ por 500gr.
- Panettone ¡®Forno Buono¡¯. Receta tradicional del panettone con frutas confitadas en su interior. Disponible en Alcampo por 3.39€, 800 gr.
- Panettone ¡®El Corte Ingl¨¦s Selection¡¯. El Corte Ingl¨¦s nos ofrece un panettone menos econ¨®mico, pero muy delicioso. Disponible tanto con frutas confitadas o pasas en su interior, como chocolate. Su precio es de 9.95€ por 1kg.
El consejo de la OCU
La Organizaci¨®n de Consumidores y Usuarios nos da unos peque?os consejos para reconocer un buen panettone. Y es que el mejor pan dulce ser¨¢ el que se ajuste a la normativa de su preparaci¨®n seg¨²n su receta original: un m¨ªnimo de 16% de mantequilla, siendo esta la ¨²nica grasa admitida; harina de trigo y levadura natural, az¨²car, sal, huevos de gallina categor¨ªa A, un m¨ªnimo de un 4% de yema y al menos un 20% de fruta confitada o pasas.
La OCU tambi¨¦n aconseja fijarse en su corteza compacta y de color uniforme, que sea blando al corte, que no presente partes quemadas, sin grandes huecos en la miga y que el relleno est¨¦ bien repartido por el interior.