Qu¨¦ restaurantes de Mart¨ªn Berasategui tienen estrella Michel¨ªn y d¨®nde encontrarlos
El reconocido chef cuenta con una trayectoria llena de reconocimientos, siendo el espa?ol que m¨¢s estrellas Michel¨ªn tiene, y las situamos en el mapa.
Mart¨ªn Berasategui es uno de los chef m¨¢s reconocidos internacionalmente y con una trayectoria pr¨¢cticamente impecable entre los fogones, los cuales le han permitido conquistar todo tipo de reconocimientos como las prestigiosas estrellas Michel¨ªn. En la actualidad cuenta con 12, qui¨¦n se lo iba a decir cuando, siendo un adolescente, decidi¨® visitar Francia para empaparse de los conocimientos de los mejores chef del mundo. En 1993 se estren¨® en estos premios, y desde entonces, ha construido un legado en la gastronom¨ªa nacional e internacional.
?D¨®nde encontrar sus restaurantes con estrella Michel¨ªn?
El primero de todos, donde comenz¨® su legado, se encuentra cerca de su San Sebasti¨¢n natal, en Lasarte-Oria. All¨ª, decidi¨® abrir un 1 de mayo de 1993 el restaurante que lleva su nombre, y que apenas unos meses despu¨¦s de su inauguraci¨®n recibir¨ªa su primera estrella Michel¨ªn. No fue la ¨²nica, puesto que en 1996 recibi¨® la segunda y en 2001 la tercera, consiguiendo la m¨¢xima calificaci¨®n de la gu¨ªa.
Este restaurante no es tampoco el ¨²nico que tiene en el Pa¨ªs Vasco, ni mucho menos el ¨²nico con estrella Michel¨ªn de este territorio. En San Sebasti¨¢n cuenta con el restaurante Eme Be Garrote, premiado con una estrella Michel¨ªn y considerado como uno de los referentes de la gastronom¨ªa vasca. Tambi¨¦n con una estrella tiene el restaurante Ola Mart¨ªn Berasategui, situado en Bilbao en pleno casco viejo.
Uno de los m¨¢s exitosos, adem¨¢s del restaurante Mart¨ªn Berasategui, es el que tiene el chef en Barcelona, y es que tambi¨¦n cuenta con tres estrellas Michel¨ªn, el denominado restaurante Lasarte. Tambi¨¦n en la ciudad condal, se encuentra el restaurante Oria, con una estrella Michel¨ªn. No es el ¨²nico de ¨¦xito del chef lejos del Pa¨ªs Vasco, ya que con dos estrellas se encuentra el restaurante M.B. de Tenerife.
Los 7 restaurantes de Mart¨ªn Berasategui con estrella Michel¨ªn
- Restaurante Mart¨ªn Berasategui (Lasarte-Oria): 3 estrellas
- Restaurante Lasarte (Barcelona): 3
- Restaurante M.B. (Tenerife): 2
- Restaurante Eme Be Garrote (San Sebasti¨¢n): 1
- Restaurante Ola Mart¨ªn Berasategui (Bilbao): 1
- Restaurante Oria (Barcelona): 1
- Restaurante Fifty Seconds Mart¨ªn Berasategui (Lisboa, Portugal): 1
Por ¨²ltimo, el ¨²nico restaurante de Mart¨ªn Berasategui fuera de nuestro pa¨ªs con este reconocimiento internacional es el que se encuentra en Lisboa, el restaurante Fifty Seconds Mart¨ªn Berasategui, premiado con una de estas estrellas. En todos ellos, el chef vasco ha conseguido el ¨¦xito y, por supuesto, la visita se vuelve muy recomendable siendo lugares de referencia de la gastronom¨ªa internacional.