Silk estrena imagen e incorpora nuevos y deliciosos platos en su atractiva carta
El encantador restaurante ubicado en Alcobendas nos seduce con un nuevo y original proyecto de interiorismo.
Desde que abriera sus puertas all¨¢ por el a?o 2005, Silk se ha convertido en un referente gastron¨®mico en la capital. Una propuesta que fusiona la cocina mediterr¨¢nea con recetas de corte internacional con acertados gui?os a platos del recetario tailand¨¦s y japon¨¦s.
Ubicado en Alcobendas, en la Avenida Ol¨ªmpica, Silk nos sorprende con un cuidado interiorismo, ampl¨ªsimos espacios entre los que destacan, su maravillosa terraza, sus preciosos salones y su espectacular discoteca, con una atm¨®sfera informal y relajada que invitan al disfrute.
Una imagen renovada
Hace unos meses y debido a los estragos ocasionados por Filomena, los propietarios de Silk, los imparables Jos¨¦ Luis Alonso, Rom¨¢n Mosteiro y Cipri Quintas, se vieron obligados a realizar una reforma para subsanar los da?os ocasionados por el desastre natural. Cargados de energ¨ªas renovadas y demostrando una vez m¨¢s su esp¨ªritu emprendedor, arrancaron una novedosa iniciativa aprovechando la inminente reforma. El original proyecto de la nueva imagen de Silk, nos sorprende con un showroom de car¨¢cter din¨¢mico.
Un maravilloso espacio donde se exhiben materiales y mobiliario a modo de exposici¨®n. Elementos que podemos encargar y comprar, y que ir¨¢n rotando de forma peri¨®dica. Con esta nueva imagen, el ampl¨ªsimo local nos ir¨¢ sorprendiendo con nuevos cambios de imagen para que nuestras visitas sean siempre ¨²nicas e inolvidables. Puestos a renovar su imagen, en Silk han aprovechado para darle, adem¨¢s, una vuelta de tuerca a su carta, incorporando nuevos y deliciosos bocados que acompa?en equilibradamente su nueva imagen.
La comida
En esta ocasi¨®n acudimos a Silk para probar algunos de estos nuevos platos y comprobar la evoluci¨®n de la propuesta gastron¨®mica del restaurante. Comenzamos compartiendo la sensacional ensaladilla Silk que preparan con daditos de patatas y zanahorias asadas y confitadas, huevo duro, langostinos, guisantes, ventresca de at¨²n, chips vegetales y espuma de mahonesa. Con una vistosa presentaci¨®n y una raci¨®n verdaderamente abundante, resulta una opci¨®n ideal para compartir y adentrarnos en la renovada propuesta gastron¨®mica del restaurante.
Continuamos saboreando el colorido Rainbow Koong. Unas llamativas y coloridas brochetas de langostino y mango envueltas en una fina masa filo acompa?adas de una untuosa espuma de mahonesa. Una propuesta original, que rebosa exotismo, color y sabor. Un rotundo acierto que nos condujo al seductor tartar de salm¨®n salvaje en bruma con mango, aguacate, flores de cultivo y perlas de curry, acompa?ado de un refrescante ali?o a base de lima mostaza y salsa kabayaki. Un plato con una incre¨ªble puesta en escena que es un verdadero espect¨¢culo.
Para terminar, no pudimos resistir la tentaci¨®n de probar el Panang Crab, un intenso curry rojo tailand¨¦s, especiado con carne de cangrejos de r¨ªo y verduras, acompa?ado de un riqu¨ªsimo arroz aderezado con leche de coco y s¨¦samo. Un plato equilibrado, sabroso y contundente que nos hizo imposible aventurarnos en el apartado de los postres. Un buen motivo para volver a Silk.
Una aut¨¦ntica tentaci¨®n en Alcobendas
Silk, inicia una nueva etapa llena de novedades, cambios y sorpresas. Un nuevo arranque con aires renovados que nos seducen con una atractiva propuesta gastron¨®mica en la que prima la calidad y el cari?o depositado en cada receta. Un espacio encantador donde compartir momentos inolvidables y simplemente... DISFRUTAR. ?Podr¨¦is resistiros a semejante tentaci¨®n?
Silk
Direcci¨®n: Avenida Ol¨ªmpica, 9 (Anexo al Centro Comercial La Vega. Salida 14 ¨® 16 de la N-I Arroyo de la Vega), Alcobendas
Tel¨¦fono: 91 662 03 15 - 91 662 03 15
Web: https://www.silkandsoya.es/
Precio Medio: entre 35€ y 45€