La batalla entre el caf¨¦ y el t¨¦ a nivel mundial¡ y el sorprendente caso de Espa?a
La cafe¨ªna puede considerarse sin ning¨²n g¨¦nero de dudas la sustancia psicoactiva m¨¢s consumida en el mundo, pero la preferencia por las bebidas que la contienen difiere del lugar donde se reside.
Un estudio sobre el consumo de cafe¨ªna de 57 pa¨ªses, publicado en la revista Nutrients, recoge cu¨¢les son los h¨¢bitos a nivel mundial centrados sobre todo en el caf¨¦ y el t¨¦, aunque tambi¨¦n incluye otro tipo de bebidas como las carbohidratadas o energizantes.
En este sentido, el t¨¦ es la bebida preferida en la mayor¨ªa de pa¨ªses asi¨¢ticos, incluidos China, India, Indonesia y Jap¨®n. Pero tambi¨¦n destaca su presencia en ?frica, ya que Kenia es el mayor exportador de t¨¦ negro del mundo, y en Europa, ya que Turqu¨ªa, Irlanda y el Reino Unido son los tres principales pa¨ªses consumidores de t¨¦ per c¨¢pita del mundo.
Por su parte, el caf¨¦ es la bebida con cafe¨ªna predilecta en varios pa¨ªses de Europa, incluidos todos los pa¨ªses n¨®rdicos. Tambi¨¦n es la bebida preferida en Canad¨¢, Corea del Sur y Brasil, siendo estos dos ¨²ltimos los ¨²nicos pa¨ªses de Asia y Am¨¦rica del Sur que prefieren el caf¨¦ al t¨¦.
Sin embargo, lo m¨¢s sorprendente es el papel que juegan los refrescos, bebidas carbohidratadas o energizantes, en todo el mundo. Estados Unidos y la mayor parte de Am¨¦rica Latina consumen de manera abrumadora este tipo de bebidas en lugar de otras con cafe¨ªna, al igual que Filipinas, Tailandia y Australia. Incluso en Europa, algunos pa¨ªses que son grandes consumidores de caf¨¦ como Italia y Suiza se decantaron, aunque por un estrecho margen, por esta opci¨®n.
Y precisamente ah¨ª es donde se enmarca Espa?a, en ese grupo de pa¨ªses en el que el consumo de caf¨¦ es elevado, pero superado en el global por las bebidas carbohidratadas o energizantes.