Los otros Argui?ano: los siete hijos del famoso cocinero

A Karlos Argui?ano siempre se le ha conocido como un hombre familiar. Un chef que ha hecho de la televisi¨®n un espacio donde mostrar sus mejores recetas de cocina. Pero, la vida de Karlos no gira siempre en torno a los fogones, pues posee una amplia familia, compuesta por hasta siete hijos.

El cocinero y su mujer, Luisi Ameztoy, han formado una gran familia, con Eneko, Mar¨ªa, Zigor, Charly, Mart¨ªn, Joseba y Amaia. Siete hermanos unidos por pasiones como el surf, la velocidad y la hosteler¨ªa. Pero, adem¨¢s, la tercera generaci¨®n de los Argui?ano sigue dando pasos agigantados, teniendo ¨¦ste ya 12 nietos a sus 72 a?os. Una edad que pasa por alto dada su energ¨ªa en los plat¨®s de televisi¨®n.

Ahora, fruto de un reportaje del portal Deia, los siete hermanos se han reunido en la bodega de txakoli de la familia, llamada 'K5', apareciendo una de sus primeras apariciones juntos: "Esta es la primera vez que posamos todos juntos para la prensa". "Nos hemos criado oliendo a comida rica, rica, como dir¨ªa el aita", ha apuntado Joseba.

De los siete herederos, solo algunos se han atrevido a meterse en el mundo de la hosteler¨ªa y del negocio familiar. Seis de ellos comparten el apellido Argui?ano, a excepci¨®n de Mar¨ªa Torres, a quien reconoce el chef como una hija m¨¢s. Ambos se conocieron en Argentina, donde el cocinero realiz¨® varios de sus programas. "Es una hermana m¨¢s, no hay duda. Hemos crecido una parte de nuestra juventud juntos y ahora es una pieza importante en la familia y en la cocina. Ella trabaja mano a mano con Zigor y funcionan muy bien juntos. Mar¨ªa es una m¨¢s de los nuestros. Somos siete", a?ade Eneko.

Eneko Argui?ano

De mayor a menor, Eneko es el hijo m¨¢s mayor de Karlos, y a sus 46 a?os es el jefe de sala del restaurante Argui?ano. No es muy dado a la exposici¨®n p¨²blica, pero s¨ª que disfruta organizando el comedor del negocio familiar, tratando de hacerlo lo mejor posible. "Soy el que est¨¢ al frente de la sala, y tambi¨¦n en lo que es el restaurante en s¨ª". Sus comienzos en la cocina se dieron a los 15 a?os, estando ah¨ª un par de a?os. Tras ello, empez¨® a dedicarse al front¨®n, y a los 23 a?os regres¨®.

Mar¨ªa Torres

Mar¨ªa Torres es la segunda hija m¨¢s mayor de Karlos, y a sus tambi¨¦n 45 a?os, es chef y repostera del restaurante Argui?ano, trabajando mano a mano con algunos de sus hermanos. La argentina conoci¨® a Karlos a los 18 a?os en su propio programa, donde ayudaba despu¨¦s de estudiar cocina. Ella se encargaba de "las preparaciones de lo que luego se grababa". Sobre su llegada a Espa?a y a la familia Argui?ano: "Al principio ven¨ªa a conocer a la familia y luego eran ellos los que ven¨ªan a Argentina. Me cost¨® mucho hacer el papeleo. Fue un cambio terrible venir a un pueblo peque?ito, me pareci¨® chiquitito y que todo estaba muy limpio, pero me adapt¨¦".

Zigor Argui?ano

Zigor es el tercero del clan, y a sus 44 a?os tambi¨¦n es uno de los rostros que trabaja en el restaurante Argui?ano, siendo el chef. Posee los mismos gustos que su padre, pues su comida favorita son los huevos: fritos, en tortilla, cocidos, etc. Comenz¨® estudiando mec¨¢nico naval, lo que le llev¨® a trabajar en una plataforma petrol¨ªfera, y de ah¨ª dio el salto a la cocina, ejerciendo de chef junto a su hermana Mar¨ªa.

Charly Argui?ano

Charly es el ¨²nico de los hermanos Argui?ano que ha tomado la decisi¨®n de emprender su camino lejos de la hosteler¨ªa. A sus 38 a?os trabaja como director de fotograf¨ªa, aunque tambi¨¦n ha pisado las cocinas. "Es un mundo que me gusta, pero no tanto como para trabajar en ¨¦l. En casa de mis aitas, cuando celebramos algo, quiz¨¢ sea el que m¨¢s cocine", apunta ¨¦l mismo. "Voy a empezar una serie en Bilbao para Netflix de la que no puedo contar nada todav¨ªa", a?ade.

Mart¨ªn Argui?ano

Mart¨ªn tambi¨¦n es otro de los hermanos ligado al mundo de la hosteler¨ªa, aunque a diferencia de los anteriores, a sus 37 a?os es el director del Hotel-Restaurante Argui?ano, cogiendo el relevo a su madre. Sobre su papel en las cocinas, ¨¦l mismo se?ala que no es lo que mejor se le da: "De los siete hermanos, quiz¨¢ el que menos sepa cocinar. No digo que no me ponga un delantal, pero fuera del restaurante".

Joseba Argui?ano

Joseba, a diferencia, por ejemplo, de Eneko, si que se desenvuelve bien ante la exposici¨®n p¨²blica, pues adem¨¢s de ser repostero, es un rostro televisivo. A sus 35 a?os pretende dar los mismos pasos que su padre, d¨¢ndose a conocer por su cocina a trav¨¦s de la televisi¨®n.

Amaia Argui?ano

Amaia es la m¨¢s peque?a de los hermanos Argui?ano. A sus 34 a?os es la gerente de la bodega 'K5', aunque tambi¨¦n ha trabajado como ingeniera en el mundo del motociclismo. Tras ello, regres¨® al negocio familiar para gestionar la bodega de txakoli de su padre. "El txakoli empieza a entenderse", a?ade.