El Patio de Four Seasons Hotel Madrid, lujo y exclusividad gastron車mica, en un enclave emblem芍tico
Inaugurado el pasado mes de septiembre, tras unas obras que han durado siete a?os, el hotel Four Seasons Madrid nos seduce con un espacio id赤lico, donde disfrutar de la sofisticaci車n que caracteriza a la cadena hotelera canadiense.
La expectaci車n generada por las largas obras que se han alargado durante siete a?os, y han supuesto una inversi車n de m芍s de seiscientos millones de euros, ha visto sus frutos el pasado veinticinco de septiembre de 2020, con la inauguraci車n de Four Seasons Hotel Madrid.
Nada m芍s llegar al representativo edificio, que fue en su d赤a la antigua sede de Banesto, nos recibe una esplendorosa entrada, escoltada por sus m赤ticos botones elegantemente uniformados. Traspasar la entrada de Four Seasons Hotel Madrid supone un extraordinario cambio de escenario, que nos adentra en un entorno caracterizado por el lujo y la sofisticaci車n m芍s exclusiva.
El majestuoso lobby que encontramos nada m芍s entrar, nos cautiva de inmediato con su exquisita decoraci車n, que ha querido respetar al m芍ximo la est谷tica que luci車 anta?o. Preciosos capiteles, maravillosas columnas y bonitas barandillas, destacan gracias a la luz que traspasa la incre赤ble vidriera del techo, brind芍ndonos una inolvidable estampa, que no deja de atraer a curiosos viandantes y a una exclusiva clientela que, tras la larga espera ya puede gozar de los maravillosos espacios y servicios que ofrece el hotel.
En esta ocasi車n acudimos para disfrutar de la hora del vermut, en uno de los espacios gastron車micos del Four Seasons Hotel Madrid, El Patio. Una opci車n ideal para cualquier momento del d赤a. Desayunos, aperitivos, meriendas... El Patio de Four Seasons nos seduce con una atractiva y equilibrada propuesta gastron車mica, que sin duda alguna, merece la pena probar. Adem芍s, en la actualidad, y con el objetivo de satisfacer a los paladares m芍s sibaritas, El Patio estrena una carta m芍s amplia, con platos de corte tradicional marcados por el sabor nacional. Opciones en las que siempre destaca la m芍xima calidad de los productos empleados para su elaboraci車n y en las que las presentaciones son una buena muestra de elegancia y sofisticaci車n.
Sofisticaci車n y una reposter赤a de primer nivel
Al frente de la propuesta gastron車mica de El Patio, su chef, Mario S芍nchez, se esmera en su af芍n de superarse con el objetivo de sorprender y cautivar al comensal con cada bocado. No podemos dejar de mencionar la exclusiva reposter赤a que se sirve en El Patio a cargo de Carlos Codina, su maravilloso repostero, que nos enamora con postres que son aut谷nticas obras de arte y constituyen un pecado en toda regla para el p迆blico m芍s goloso.
En esta ocasi車n optamos por probar su caracter赤stico vermut y acompa?arlo con algunos de los platos de la carta que son ideales para compartir a la hora del aperitivo. Comenzamos saboreando unas riqu赤simas gildas, elaboradas con una espectacular ventresca de at迆n de Almadraba de C芍diz y unas exquisitas piparras. Continuamos con unas setas con foie, que acog赤an en su interior una deliciosa yema de huevo aderezada con una incre赤ble papada curada. Para terminar, saboreamos unas excelentes alcachofas con escabeche untuoso y vieras. Una verdadera maravilla que nos condujo irremediablemente al ansiado apartado de los exclusivos postres, en los que Codina eleva la reposter赤a a un nivel superior. La elecci車n no resulta tarea f芍cil y por ello decidimos compartir la original bola blanca y el tradicional brownie. La primera opci車n es una innovadora versi車n de la cl芍sica tarta de queso, elaborada con mango y lima. Un postre delicado, suave y realmente delicioso. El segundo postre constituye la perdici車n de los incondicionales amantes del cacao. De intenso sabor en boca y con una textura perfecta, nos cautiv車 desde el primer bocado.
El Patio, un plan perfecto para disfrutar de una exclusiva propuesta gastron車mica a cualquier hora del d赤a en un ambiente acogedor y relajado, regado por el lujo y la sofisticaci車n m芍s exclusiva.
El Patio de Four Seasons Madrid
Direcci車n: Calle de Sevilla, 3, 28014 Madrid
Tel谷fono: 910 88 33 33
www.fourseasons.com
El Patio estar芍 abierto todos los d赤as de 7 a.m. a 12 a.m., con servicio de desayuno de 7 a.m. a 12 p.m., servicio de pasteler赤a y reposter赤a de 3 p.m. a 7 p.m. y c車cteles, etc. de 12 p.m. a 11 p.m.