As赤 es Carlos Maldonado, el primer 'Masterchef' que ha ganado una estrella Michel赤n
El natural de Talavera, que pas車 por el talent show de cocina, es hoy uno de los mejores chefs de toda Espa?a con su restaurante, Ra赤ces.
La vida de Carlos Maldonado Pinel ha dado un giro inesperado en apenas unos a?os gracias al mundo de la cocina, y es que, despu谷s de haber sido concursante y ganador de la tercera edici車n de 'Masterchef' en Espa?a, se ha convertido este lunes en el ganador de su primera Estrella Michel赤n.
De esta manera, Carlos se ha convertido en el primer concursante del talent show de cocina m芍s famoso en conseguir adem芍s el m芍ximo reconocimiento a la gastronom赤a en el mundo, la estrella Michel赤n.
Su restaurante
Solo cinco a?os despu谷s de haberse convertido en el vencedor del programa, Carlos Maldonado ha conquistado los paladares de sus clientes en Ra赤ces, su restaurante en Talavera de la Reina, con el que ha logrado este nuevo reconocimiento.
Ra赤ces se cre車 en el a?o 2017, y solo tres a?os m芍s tarde ya ha sido considerado como uno de los mejores restaurantes de toda Espa?a. La propia Gu赤a Repsol lo calificaba como "el reflejo de la vitalidad y la 'locura' de Carlos Maldonado".
"Sus platos son una mezcla del mundo del food truck en el que se ha fogueado, de ingredientes asi芍ticos ya integrados en la cotidianidad y de la cocina de su tierra", expresaba la gu赤a acerca del restaurante.
Otros galardones
Sin embargo, este no ha sido el primer premio que ha obtenido el de Talavera, pues en el 2019 ya consigui車 alzarse con su primer Sol de la Gu赤a Repsol, que celebr車 junto a toda su familia, tal y como mostr車 por sus redes sociales.
Adem芍s, en la Gala de la Gu赤a Michel赤n 2020 tambi谷n fue protagonista al recibir el galard車n Bib Gourmand, que premia el mejor plato en relaci車n calidad-precio, code芍ndose con los mejores chefs de Espa?a y Portugal.
Un Rosc車n de Reyes en Lidl
Su andadura por la televisi車n y su gran cocina han ayudado al chef a participar en la peque?a pantalla para promocionar diversos productos. En estas fechas, Carlos Maldonado es protagonista de un spot gracias a la creaci車n de un Rosc車n de Reyes.
Carlos ha creado junto a Nicol芍s Espigares una 'Edici車n Limitada' para Lidl, ofreciendo un rosc車n de nata de alta calidad con un topping exclusivo de cacao ruby, con el que han conquistado a los clientes de la cadena en toda Espa?a.
Esta edici車n est芍 hecha con masa madre, con leche de origen espa?ol, un bizcocho de mantequilla y un relleno de nata. Y todo ello con un sabor 迆nico que le aporta el cacao ruby de Carlos Maldonado.
Su trayectoria
La historia de Carlos Maldonado comenz車 cuando empez車 a trabajar con su padre vendiendo jamones y quesos en un puesto ambulante, pasando despu谷s a la televisi車n de la mano de 'Masterchef', y fundando posteriormente su restaurante, con el que ha conseguido el m芍ximo galard車n de la gastronom赤a.
Su restaurante, Ra赤ces, abri車 en el 2017, y desde entonces no ha dejado de evolucionar, mejorando en sus platos y creciendo, hasta conseguir el objetivo que hoy celebra, su primera estrella Michel赤n.
Entre las felicitaciones al chef se encuentra incluso la del presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano Garc赤a-Page: "Mi m芍s sincera enhorabuena. Ahora s赤, Ra赤ces-Carlos Maldonado en Talavera de la Reina tiene su merecida #EstrellaMichelin. Tu trabajo constante, tu simpat赤a y tu creatividad han tenido mucho que ver en este reconocimiento. ?Crack!".
Adem芍s, otra de ellas ha sido muy especial, pues ha llegado de Jordi Cruz, el presentador y juez de 'Masterchef' con el que ha aprendido muchas de las cosas que sabe, y quien tambi谷n ha tenido unas palabras con el galardonado: "?C車mo te lo mereces, cabrito!", ha apuntado.