La hija de Florentino P¨¦rez reabre ¡®El Babero¡¯ en la Milla de oro madrile?a

Mar¨ªa ?ngeles P¨¦rez Sandoval conocida por su entorno m¨¢s cercano como ¡®Cuchy¡¯ se ha colgado de nuevo el mandil en una nueva aventura gastron¨®mica. La hija de Florentino P¨¦rez ha reabierto un peque?o y acogedor restaurante en la conocida como Milla de Oro madrile?a, concretamente en la Calle Puigcerd¨¤. La inauguraci¨®n tuvo lugar el pasado 2 de septiembre.

De este modo, ¡®Cuchy¡¯ ha recuperado una de sus pasiones, la cocina y ha rescatado el nombre de su antiguo restaurante que cerr¨® hace poco m¨¢s de un a?o, ¡®El Babero'. Un nuevo proyecto con el que espera volver a ser un referente gastron¨®mico en la zona, con una carta tradicional y de mercado.

¡°En #elbaberorestaurante, mi nueva casa. Bien de amigos y deliciosamente alimentada. Ayer me calc¨¦ unas lentejas que me han dejao loca. Lagrimones.¡± escrib¨ªa una tuitera que hab¨ªa pasado por el negocio de ¡®Chuchy¡¯ y que ella misma ha retuiteado en su cuenta personal orgullosa de su nuevo negocio y de las buenas referencias de sus clientes.

La hija de Florentino P¨¦rez ha cuidado hasta el m¨¢s m¨ªnimo detalle. El local guarda un estilo moderno y vanguardista mimetizando los colores metalizados con el ladrillo tradicional. Mesas altas y taburetes bien acolchados, todo con tonos metalizados negros y marrones, hacen de ¡°El Babero¡± un lugar acogedor donde ir a tomar unos vinos o disfrutar de una buena comida.

Su antiguo restaurante

El anterior restaurante de la hija mediana del presidente del Real Madrid, cerr¨® sus puertas en julio del a?o pasado, tras ocho a?os abierto al p¨²blico donde la propia ¡®Cuchy¡¯ atend¨ªa a sus comensales. ¡®El Babero¡¯ ofrec¨ªa una cocina tradicional mediterr¨¢nea y men¨²s del d¨ªa. Estaba ubicado en el barrio de Las Tablas, en el norte de Madrid, una zona que acoge a varias sedes empresariales, por lo que muchos trabajadores escog¨ªan el restaurante de ¡®Cuchy¡¯ para sus comidas y encuentros.

Ahora, la joven empresaria de 41 a?os ha decidido volver a recuperar la ilusi¨®n con su nuevo negocio, y como reza el hastag que utiliza en las redes sociales del restaurante, se ha puesto el babero de nuevo para deleitar a los comensales de un lugar y una cocina tradicional.

Una amante de la cocina

Sin duda 'Cuchy' es una amante fiel de la cocina como muestran sus redes sociales. En Twitter, la periodista, desde hace m¨¢s de 11 a?os, deja constancia en cada publicaci¨®n su amor por la cocina. Sus publicaciones est¨¢n repletas de referencias gastron¨®micas, restaurantes que visita y fotos con platos sugerentes con los que ha disfrutado. Toda una cr¨ªtica gastron¨®mica.

Una pasi¨®n heredada

Mar¨ªa ?ngeles P¨¦rez, ya declar¨® en una entrevista para la revista Trendencias, que su pasi¨®n por la cocina le viene de familia, sobre todo de su madre."En mi familia siempre se ha comido y cenado mucho fuera de casa (menos los fines de semana que, siempre com¨ªamos los s¨¢bados en casa de la abuela materna, y los domingos en casa de la abuela paterna). La educaci¨®n gastron¨®mica la he heredado de mi madre, de mi abuela y de mi bisabuela. Mi padre nos llevaba muchas veces a comer al restaurante ¡°Araceli¡±.

Toda una emprendedora

Mar¨ªa ?ngeles P¨¦rez como buena mujer todoterreno, sigue muy vinculada al mundo de la comunicaci¨®n, concretamente colabora con la Consultor¨ªa de Comunicaci¨®n y M¨¢rketing de su amiga Luj¨¢n Arg¨¹elles. Adem¨¢s, la hija de Florentino esta metida en el negocio de la venta de flores online.