Siete restaurantes de Espa?a entre los 50 mejores del mundo
Bilbao acogi¨® la gala de los 50 Best Restaurants en la que el italiano Osteria Francescana se coron¨® como primero.
Osteria Francescana, el restaurante italiano situado en M¨®dena y perteneciente al chef Massimo Bottura se coron¨® ayer como el mejor restaurante del mundo. Bilbao acogi¨® por primera vez la gala de los 50 Best Restaurants en la que se dio a conocer el mejor restaurante del planea y en la que se confirm¨® una vez m¨¢s el buen estado de salud de la cocina espa?ola.
Entre el medio centenar de restaurantes recogidos en la gala, siete est¨¢n situados en Espa?a, convirti¨¦ndose en el pa¨ªs con m¨¢s restaurantes en este top 50. En la gala del a?o pasado, Espa?a tuvo seis restaurantes.
El Celler De Can Roca en Girona vuelve a ser el restaurante espa?ol mejor situado en la lista. En este 2018 se sit¨²a en el segundo puesto, ascendiendo un puesto con respecto al pasado a?o. En 2017, Eleven Madison Park de Nueva York fue elegido el mejor de mundo, por delante de Osteria Francescana que perdi¨® la primera posici¨®n lograda en 2016.
En el top 10 vuelven a repetirse tres nombres espa?oles. Mugaritz, en el noveno puesto y Asador Etxebarri, en el d¨¦cimo, son los otros dos restaurantes nacionales entre los 10 de cabeza. Disfrutar (18) en Barcelona, Arzak (31) en San Sebasti¨¢n, Tickets (32) en Barcelona y Arzumendi (43) en Pa¨ªs Vasco completan los nombres.
Lista completa de los 50 Best Restaurants 2018
- Osteria Francescana | M¨®dena, Italia
- El Celler de Can Roca | Girona, Espa?a
- Mirazur | Ment¨®n, Francia
- Eleven Madison Park | Nueva York, Estados Unidos
- Gaggan | Bangkok, Tailandia
- Central | Lima, Per¨²
- ?Maido | Lima, Per¨²
- Arpege | Par¨ªs, Francia
- Mugaritz | Renter¨ªa, Pa¨ªs Vasco, Espa?a
- Asador Etxebarri | Pa¨ªs Vasco, Espa?a
- Quintonil | Ciudad de M¨¦xico, M¨¦xico
- Blue Hill at Stone Barns | Nueva York, Estados Unidos
- Pujol | M¨¦xico
- Steirereck | Viena
- White Rabbit | Mosc¨², Rusia
- Piazza Duomo | Alba, Italia
- Den | Tokio, Jap¨®n
- Disfrutar | Barcelona, Espa?a
- Geranium | Copenhague, Dinamarca
- Attica | Melbourne, Australia
- Alain Ducasse au Plaza Athenee | Par¨ªs, Francia
- Narisawa | Tokio, Jap¨®n
- Le Calandra | Marsala, Italia
- Ultraviolet | Shanghai
- Cosme | Nueva York, Estados Unidos
- Le Bernardin | Nueva York, Estados Unidos
- Borago | Santiago de Chile
- Odette | Singapur
- All¨¦no Par¨ªs au pavillon ledoyen | Par¨ªs, Francia
- D.O.M | S?o Paulo, Brasil
- Arzak | San Sebasti¨¢n, Espa?a
- Tickets | Barcelona, Espa?a
- The Clove Club | Londres
- Alinea | Chicago, Estados Unidos
- Maaemo | Oslo, Noruega
- Reale | Italia
- Tim Raue | Berl¨ªn
- Lyle's | Londres
- Astrid y Gaston | Lima, Per¨²
- Septime | Par¨ªs
- Nihonryori Ryugin | Tokio
- Ledbury | Londres
- Azurmendi | Pa¨ªs Vasco, Espa?a
- Mikla | Estambul
- Dinner by Heston Blumenthal | Londres
- Saison | San Francisco, Estados Unidos
- Schloss Schauenstein | Suiza
- Hisa Franko | Eslovenia
- Nahm | Bangkok
- Cape Town's Test Kitchen | Sud¨¢frica