?D¨®nde comer la mejor comida vasca en San Sebasti¨¢n? 10 recomendaciones
Se sabe que en el norte se come bien, pero hay unos sitios mejores que otros. Te contamos los mejores restaurantes para degustar platos vascos en Donosti
Llegan fechas se?aladas para una de las ciudades con m¨¢s encanto de toda Espa?a. La Semana Grande de San Sebasti¨¢n arranca el d¨ªa 10 de agosto y se prolongar¨¢ hasta el 17, dejando una amplia oferta de espect¨¢culos. Este a?o la Aste Nagusia entregar¨¢ el protagonismo a una de las artistas de moda, la cantante Lola ?ndigo, que tendr¨¢ como escuderos a Hombres G, Sole Gim¨¦nez, ?lex Ubago, Bebe y Macaco. Todo ello sumado a muchos m¨¢s eventos muy especiales, entre los que destacan los tradicionales y espectaculares concursos de fuegos artificiales.
La Semana Grande de San Sebasti¨¢n es una experiencia muy recomendable para disfrutar del mes de agosto y de una ciudad ¨²nica. Donosti es referencia nacional y tambi¨¦n un espejo a nivel internacional. Y mucha culpa de ello la tiene su gastronom¨ªa. La cocina vasca alcanza su plenitud en San Sebasti¨¢n. Y aqu¨ª te presentamos diez opciones en forma de restaurante para degustarla en una experiencia sensacional.
Le Comidare
Si te pasas por San Sebasti¨¢n tienes que visitar la cocina del restaurante Le Comidare. Est¨¢ ubicado en el puerto viejo, y en su carta podr¨¢s encontrar los platos t¨ªpicos de la gastronom¨ªa vasca. Aqu¨ª disfrutar¨¢s de los famosos pintxos, entre los que brillan las croquetas pibil y su pastrami con tortilla, ambos platos deliciosos. En Le Comidare tambi¨¦n podr¨¢s comer y cenar de carta, con una selecci¨®n de las mejores carnes y pescados de la regi¨®n. Los asiduos de este restaurante recomiendan su famosa tarta de queso.
El precio medio de la carta oscila los 25 € por persona, una cifra asequible para comer o cenar por el centro de San Sebasti¨¢n. El Le Comidare se sit¨²a en la calle Pe?a y Go?i Kalea, y presenta un decorado muy moderno y agradable. Si vas a la Semana Grande, lo tienes que probar.
Rojo y negro
Otro de los lugares imprescindibles para empaparte de la cultura culinaria de San Sebasti¨¢n. Adem¨¢s, en estas fechas veraniegas, el restaurante Rojo y negro rebaja el precio de su carta y se podr¨ªa comer all¨ª por una cifra cercana a los 15 €. Un chollo, contando que se emplaza en el centro de Donosti, pegado a la playa de la Concha.
Entre sus platos t¨ªpicos, hemos de rese?ar tres pintxos que no se pierde nadie: la ensaladilla rusa con crujiente de cebolla, champis estilo amatxo y sus patatas Ali-Bravas. Aunque en el restaurante Rojo y negro presentan su degustaci¨®n de bacalao como la joya de la corona. Sus clientes, adem¨¢s de la calidad de la comida, se?alan la tranquilidad que se respira en el restaurante. Una experiencia muy agradable para aprovechar el encanto de San Sebasti¨¢n.
Kokotxa by Dani L¨®pez
Si lo que buscas es disfrutar de la comida de tu vida, Kokotxa by Dani L¨®pez es tu restaurante. Atesora una estrella Michel¨ªn y es una de las mecas gastron¨®micas de San Sebasti¨¢n. Presenta dos men¨²s con los que enamorarte de cada plato, en el que se concilia la vanguardia con el cuidado del producto. En el men¨² de degustaci¨®n saltan a la vista los bogavantes con gazpacho verde y la gamba roja con arroz remolacha y algas. Por su parte, en el men¨² de mercado probar¨¢s la tortilla de setas de temporada con foie gras y la kokotxa de bacalao. La mejor manera de degustar los productos t¨ªpicos de San Sebasti¨¢n.
El restaurante se ubica en el puerto viejo de Donosti y su precio medio ronda los 100 €. Kokotxa by Dani L¨®pez, el restaurante de un d¨ªa que siempre recordar¨¢s.
Saltxipi
El restaurante ideal para probar el marisco del Pa¨ªs Vasco. Ostras, centollo cocido, almejas a la plancha¡ Saltxipi es un lugar a visitar. Se localiza en la Calzada vieja de Ategorrieta y presenta una carta complet¨ªsima, en la que cada plato es sin¨®nimo de calidad. Sus clientes recomiendan las antxoas en aceite de oliva, las croquetas de txangurro y la tortilla de bacalao para picar. En los segundos, la oferta es muy amplia. Arroces, carnes y los mejores mariscos y pescados. Sus clientes hablan maravillas del besugo a la brasa.
El precio medio de la carta ronda los 60 €, y todos sus comensales aseguran que merece la pena. Un restaurante moderno y sofisticado, que endulza cada visita a San Sebasti¨¢n. Y m¨¢s durante su Semana Grande.
Bodeg¨®n Usarbi
Muy cerca del Saltxipi, en la calle San Francisco, nos encontramos el Bodeg¨®n Usarbi. Uno de los restaurantes mejor valorados por el p¨²blico de Donosti. En ¨¦l se cuida y luce la cocina vasca en su m¨¢xima expresi¨®n. El chef Ion Ibarretxe es el encargado de dar color a una carta de precio imabtible, en relaci¨®n a su calidad. Por solo 30 € podr¨¢s disfrutar de una comida sensacional, con sus platos m¨¢s reconocidos. De primero, los mejillones de roca salteados, su at¨²n rojo para continuar y la tarta de crema de queso de postre.
El Bodeg¨®n Usarbi es una apuesta segura. Un local con mucho encanto que define a la perfecci¨®n la esencia de San Sebasti¨¢n. Buen trato, calidad y un ambiente de mucha tranquilidad.
Urepel
De vuelta al centro y al lado de la playa de Zurriola, Urepel aparece como un restaurante que fusiona la gastronom¨ªa vasca con la cocina de mercado, con sello de autor. En el Paseo de Salamanca, este local refinado sirve sus comidas respetando el producto y a?adiendo las nuevas t¨¦cnicas del momento. As¨ª, surgen platos irresistibles como la tosta de escalivada con anchoas del Cant¨¢brico, los raviolis de chipirones o el taco de bacalao al pilpil.
El precio de la carta se ajusta a los 30 €, y sus comensales no dudan en repetir. El restaurante Urepel es una cita recomendada para coger fuerzas de cara a la Semana Grande de San Sebasti¨¢n.
Abakando
El restaurante Abakando es otra de las mecas del marisco en San Sebasti¨¢n. Con su vivero propio cr¨ªan el mejor marisco tra¨ªdo del Cant¨¢brico, Galicia y los mares del Norte. Todo ello con un trato muy especial, que se palpa desde que entras a este acogedor local. Aqu¨ª el marisco es el actor principal, siempre fresco y listo para enamorar al comensal.
Las ostras, las vieiras, los percebes y los carabineros destacan en la carta como los productos m¨¢s codiciados. Aunque el restaurante Abakando presenta alternativas para sus clientes m¨¢s variados: carnes rojas, arroces y un gran abanico de postres. El precio medio de la carta alcanza los 39 €, una cifra asequible para ser uno de los mejores restaurantes de marisco de todo Donosti.
Araba Etxea
Bueno, bonito, barato y en el puerto viejo de San Sebasti¨¢n. Este restaurante presenta una carta imbatible, que podr¨¢s degustar por tan solo 15 €, y se hace ideal para ir a comer o cenar con tus amigos y familia. Cocina vasca sencilla y tradicional, desde los pintxos de tortilla hasta el salm¨®n con patatas panaderas.
El Araba Etxea es conocido por sus pintxos y su ubicaci¨®n ideal, emplazada en la calle Arrandegi Kalea. El sitio que recomiendan para pararse a comer mientras visitas San Sebasti¨¢n.
Bistroteka Astoria7
En San Sebasti¨¢n hay mucho espacio para los lugares modernos, y la Bistroteka Astoria7 es uno de ellos. Un restaurante minimalista con pinceladas contempor¨¢neas y dedicado al cine en sus tem¨¢ticas. Todo ello, sin descuidar la materia prima vasca.
La carta est¨¢ dise?ada por el innovador chef ??igo Palma, un cocinero que brilla por su frescura y creatividad. Los comensales destacan tres de sus platos como irresistibles: el salm¨®n marinado al eneldo con crema de leche, vainilla y lim¨®n, el arroz cremoso de hongos con taco de foie gras asado y el roastbeef de ternera, acompa?ado de remolacha asada y ricota.
En una ciudad con tanta tradici¨®n cinematogr¨¢fica, en la que se celebra un festival internacional, la Bistroteka Astoria7 encaja como anillo al dedo. Un restaurante que mira al futuro, y lo hace con una carta sensacional. Adem¨¢s, su precio se ajusta a todos los bolsillos, ya que podremos comer por una cifra cercana a los 20 €.
La F¨¢brica
De un restaurante moderno, a uno tradicional. En ello se basa La F¨¢brica, un t¨ªpico local vasco en el que se sirve la comida de siempre. Productos de mucha calidad y adaptados al ritmo de vida de San Sebasti¨¢n. Este restaurante se ubica en el centro de Donosti, emplazado en su puerto viejo, el lugar ideal para degustar la gastronom¨ªa vasca.
Su nombre se debe a la antigua f¨¢brica de cerveza que existi¨® bajo esos cimientos, y su decoraci¨®n r¨²stica hace de este restaurante un lugar muy acogedor. Los platos que se sirven en La F¨¢brica son muy generosos, y el lomo de lubina con confitura de tomate y albahaca brilla como su preparaci¨®n m¨¢s reconocida.
El precio de su carta ronda los 30 €, y sus comensales comentan que la experiencia en La F¨¢brica es la visita perfecta para descubrir la esencia de Donosti.
*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a fecha 09-08-2019.