Pe?a Jarota, la mayor dehesa del Mundo y la festiva Fuente de la Bellota

Pata negra. Villanueva de C¨®rdoba es un activo pueblo del norte de esta bella provincia andaluza que se caracteriza por tener la mejor producci¨®n de jam¨®n 100% de bellota. Eso es gracias a la considerada mayor dehesa de encinas de todo el Mundo. Un para¨ªso para los cerdos ib¨¦ricos, que aqu¨ª campan a sus anchas mientras engullen, de media diaria, entre siete y ocho kilos de bellotas. El clima es ideal y eso ayuda lo suyo. La producci¨®n es de tal calidad que la comarca de Los Pedroches, donde se ubica, ya tiene denominaci¨®n de origen. Hay 21 secaderos repartidos por el pueblo. Tuve la oportunidad de visitar uno de ellos y sus gigantescas c¨¢maras te hacen perder el sentido entre un mar de jamones, paletas ib¨¦ricas, lomos, chorizos, salchichones y morcones. Buena parte de sus 8.886 habitantes viven de la ganader¨ªa porcina, cuya inversi¨®n se reforz¨® tras conseguir que desde el 29 de marzo de 2014 haya una coqueta estaci¨®n del AVE, en mitad de la dehesa...

Los jarotes/as. El pueblo se llamaba, all¨¢ por el siglo XV, Villanueva de la Jara. De hecho, sus habitantes siguen denomin¨¢ndose jarotes (ellos) y jarotas (ellas). Por eso, la activa pe?a madridista del pueblo decidi¨® llamarse Jarota. Una pe?a orgullosa de su fidelidad al rey de las 13 Copas de Europa. Adem¨¢s, aqu¨ª reparten su pasi¨®n deportiva con el ciclismo, dado que es natural del lugar Miguel Moreno Cachinero, gerente y director, entre otros, del equipo La Casera-Pe?a Bahamontes y del Teka en los a?os 70. Por sus manos pasaron figuras como Agostinho, Miguel Mari Lasa, Juan Fern¨¢ndez, Sean Kelly o Richard Virenque. La Vuelta a Espa?a pas¨® por aqu¨ª el s¨¢bado pasado (un esprint especial), pero lo bueno es que el pelot¨®n desfil¨® por la puerta de la sede de la pe?a. Su hiperactivo presidente, Juan Sebasti¨¢n Ib¨¢?ez, saca pecho orgulloso: ¡°Plantamos en la acera las r¨¦plicas de la Champions y del Mundial de Clubes. Todo el pelot¨®n se qued¨® mirando y vio qui¨¦n es el rey de Europa y del Mundo en el f¨²tbol¡±. Cuando el Madrid conquista la Orejona, algo que ya es bendita rutina en estos ¨²ltimos a?os, los vikingos de Villanueva se concentran en la Plaza de la Fuente Vieja. Ahora se llama, no pod¨ªa ser de otra forma, Fuente de la Bellota. ?Sois grandes!

Cena feliz. El 35 aniversario de la pe?a se festej¨® con una asistencia r¨¦cord de 136 comensales. Todos brindaron por ganar la 14 en el Wanda, acompa?ado de un festival de jam¨®n de bellota. Imperial.