Geles y barritas, una ayuda que se puede convertir en enemiga
Sabemos que los suplementos son buenos para el deportista, pero hay que saber c¨®mo tomarlos o nos pueden sentar realmente mal
Me cuenta un amigo ¡®novato¡¯ en esto del globerismo que hace un par de semanas, en una marcha, iba todo muy bien hasta que en un momento dado empez¨® a sentirse regular del est¨®mago y finalmente se tuvo que parar en un matorral porque no llegaba. Lo que en el ciclismo se conoce como ¡®hacer un Dumoulin¡¯. Le pregunt¨¦ qu¨¦ hab¨ªa comido durante la marcha y¡ resulta que hab¨ªa estrenado unos 'geles de glucosa', de estos que nada m¨¢s tomarlo te dan un chute de energ¨ªa.
As¨ª que por eso mismo en este texto os quiero hablar un poco de esos suplementos. Geles, barritas de nutrici¨®n deportiva, etc¨¦tera. Bueno, a estas alturas creo que decir que cuando salimos a hacer rutas largas tenemos que llevar algo de comida en el bolsillo del maillot entiendo que es una obviedad. En mi caso tengo el l¨ªmite m¨¢s o menos en 1h30. Sobre todo porque puedo comer algo un poco antes, y despu¨¦s volver a comer cuando llegue, no es necesario meter alimento enmedio. Si hago un entrenamiento m¨¢s largo, siempre llevo algo. Entre otras cosas, porque la sensaci¨®n de est¨®mago vac¨ªo me es muy desagradable y m¨¢s cuando pedaleo. S¨ª, soy un ser primitivo.
Pero esto no significa que, si tenemos pensado hacer tres o cuatro horas, no empecemos a tomar nada hasta la hora y media. Hay que ir comiendo algo cada cierto tiempo, tampoco atiborrarnos, pero s¨ª poco a poco y con una pauta. Personalmente, uso las barritas Gutbio, son con ingredientes naturales y sin demasiado conservante, pero sobre todo es para llenarte el est¨®mago con algo. No son suplementaci¨®n deportiva. Tambi¨¦n est¨¢ bien llevar alg¨²n fruto seco ¨Calmendras, nueces, incluso pasas o higos- y algo de fruta como pueda ser pl¨¢tano o manzana cortada. Sin embargo, con todo esto hay que tener siempre presente que cada cuerpo es un mundo y hay alimentos que pueden convertirse en enemigos.
?Por ejemplo? El pl¨¢tano, por decir uno. Es indigesto a m¨¢s no poder. ?Significa eso que no es aconsejable? En absoluto, tiene muchas propiedades y es buen¨ªsimo por el aporte de minerales, pero este que os escribe ha visto a un tipo zamparse pl¨¢tano y medio del tir¨®n antes de empezar a rodar. Consecuencia directa: el pl¨¢tano como si lo tuviera atravesado en la tr¨¢quea. Ni p¡¯alante ni p¡¯atr¨¢s. En cambio, si le vamos dando bocados peque?os ¨Co lo partimos en tres o cuatro trozos y lo vamos comiendo- nos seguir¨¢ aportando cosas y evitamos esa posible indigesti¨®n. Los higos, al contrario, te pueden soltar el est¨®mago de m¨¢s.
Y entonces, ?para qu¨¦ hacen tantos geles y barritas y de qu¨¦ sirven? Bueno, vamos a ello. Hay quien dice que si no vas a competir, esos geles no sirven para nada. Yo en cualquier caso animo a probar y a ir viendo si se nota el efecto que dicen que produce. Al principio puede ocurrir que no si estamos en un estado de forma bajo. Pero a medida que subamos el nivel, en un entrenamiento largo las barritas de nutrici¨®n deportiva vienen bastante bien. Sobre todo siguen aportando nutrientes al cuerpo para evitar que, en un momento dado, se nos vac¨ªen los dep¨®sitos y nos entre una p¨¢jara de campeonato. Lo importante es que ambos alimentos est¨¢n pensados para que el cuerpo los asimile m¨¢s r¨¢pido que la comida normal y, por tanto, el aporte de energ¨ªa extra llegue lo antes posible.
Los geles ser¨ªan m¨¢s para esa marcha que nos hemos preparado y en la que queremos darlo absolutamente todo. Su aporte de energ¨ªa se asimila fundamentalmente como gluc¨®geno, que tal como entra se va, as¨ª que no te esperes tres horas de fuerzas sobrehumanas porque no van a llegar. Cuidado tambi¨¦n con los que llevan cafe¨ªna o taurina, es recomendable probarlos en entrenamientos de cierto tiempo y si has encontrado una marca que te va bien y te gusta, repetir con ellos en la marcha que te hayas preparado. Meterle un elemento extra?o al est¨®mago en el d¨ªa m¨¢s se?alado no es la mejor idea. Os puede pasar como a este colega, que adem¨¢s sospecho que no se tom¨® uno sino varios demasiado seguidos.
Los envoltorios, por cierto, est¨¢n para leerlos porque te dan las pistas de c¨®mo tomarlos. Algunos geles son muy concentrados y hay que diluirlos en el agua del bid¨®n. Por lo dem¨¢s, siempre que la sesi¨®n no os vaya a exigir demasiado yo soy m¨¢s partidario de llevar comida normal ¨Clo dicho, una barrita de cereales, fruta, frutos secos- que una powerbar, que las suelo dejar para cuando s¨¦ que el entreno va a ser largo y duro. Pero como siempre digo, es s¨®lo una experiencia y cada uno debe conocerse para saber qu¨¦ le funciona mejor.