Sa¨²l Craviotto: ¡°El secreto del ¨¦xito es que no hay secreto¡±

Ha sido elegido Premio Nacional del Deporte. ?C¨®mo recibi¨® la noticia?

Me ha pillado por sorpresa. Es una inyecci¨®n de moral y un orgullo. Uno de los reconocimientos m¨¢s importantes de mi carrera... si no el que m¨¢s.

Premios en los que el Pirag¨¹ismo ha sido protagonista.

Creo que, adem¨¢s de los ¨¦xitos recientes, se ha valorado que desde Atenas 2004, cuando David Cal logr¨® aquel oro hist¨®rico, este deporte no falla en los Juegos. Es el reflejo del gran momento que vive, con grandes palistas, t¨¦cnicos cualificados y mucho futuro en categor¨ªas inferiores.

En su libro, ¡®Cuatro a?os para 32 segundos¡¯, escribe de sus ¨¦xitos. ?Tambi¨¦n da el secreto?

El secreto es que no hay secreto, que no existe. Nadie te regala nada, todo es esfuerzo y constancia. Controlar la presi¨®n y mantener siempre la motivaci¨®n.

?En qu¨¦ momento est¨¢ en su carrera?

Despu¨¦s de R¨ªo me tom¨¦ un tiempo de relax. Llevaba 17 a?os sin parar. Ahora estoy preparando la temporada, con la vista en los Juegos de Tokio 2020. Mi sue?o es ganar all¨ª mi quinta medalla ol¨ªmpica. Y luego, adi¨®s. Tengo 32 a?os y estar¨¦ en la edad de retirarme.

En Jap¨®n aspirar¨ªa a una quinta medalla. De las cuatro que ha ganado, las m¨¢s valiosas son las de oro, pero quiz¨¢ sienta debilidad por otra¡­

El bronce en el K1 200 de R¨ªo me supo a gloria. Sal¨ª muy mal y remont¨¦. Si me tengo que quedar con alguna, el oro en Pek¨ªn en K2. Antes me quedo con las que no son individuales. Me gusta competir en equipo.

Sigue siendo polic¨ªa nacional. ?C¨®mo lo compatibiliza con los entrenamientos?

Despu¨¦s de R¨ªo, de com¨²n acuerdo con mis superiores, y por razones de seguridad, mi trabajo consiste en dar charlas en colegios para prevenir el bullying, las drogas... Concienciar a los chavales y trasmitir valores. Es un orgullo y estoy muy ilusionado.

Est¨¢ usted de moda porque compite en MasterChef Celebrity. ?La gente le conoce por el concurso o por el deporte?

Hay de todo. Gracias a MasterChef algunos han buceado en Google, se han enterado de mis ¨¦xitos y han conocido el pirag¨¹ismo.

Tiene fama de cortarse mucho en el programa.

Es que soy muy torpe (ense?a una cicatriz en un dedo). Estamos sometidos a mucha presi¨®n, porque a veces hay que hacer cosas de forma muy r¨¢pida, platos que no dominamos.

?Es cierto que aprendi¨® a cocinar viendo a su madre en el restaurante de sus abuelos?

Estaba por all¨ª, pero no ten¨ªa ni idea antes de MasterChef. Aprend¨ª lo que s¨¦ dos meses antes. Me interes¨¦ y acud¨ª a aprender a Casa Gerardo, en Asturias, restaurante con una estrella Michel¨ªn.

?Y qu¨¦ plato se le da mejor?

La tortilla de patatas, que hago un poco crudita. Tambi¨¦n los arroces y los pescados.

Y aparte de los que elabora, ?cu¨¢les le gusta comer?

Yo soy de cuchara. Vivo en Asturias y me gusta la fabada. Cualquier plato asturiano est¨¢ entre mis favoritos.