No engordar cuando comemos es el Grial de muchas personas. Y cuatro investigadoras de la Universidad de Sevilla parece que han encontrado la f¨®rmula de ese ¡®secreto¡¯ basado en el hidroxitirisol, un antioxidante presente en el olivo, y la hoja del aloe.

Esta f¨®rmula es un preparado que evita que las grasas acumuladas generen consecuencias nocivas para la salud. Es un preparado natural extra¨ªdo del olivo, est¨¢ patentado por las investigadoras sevillanas, y se trata de un compuesto de gel con el que se previene el sobrepeso, la hiperglucemia y la hipercolesterolemia.

Las autoras del estudio

La profesora titular de Farmacolog¨ªa, ?ngeles Fern¨¢ndez Arche que lidera el grupo de investigaci¨®n ¡°CTS-388 Plantas Medicinales¡±, donde participan Dolores Garc¨ªa Jim¨¦nez, Roci¨® de la Puerta V¨¢zquez y Ana Mar¨ªa Qu¨ªlez Guerrero.

Es gel de aloe (estudio hecho con la empresa Veracetics) es una parte de la hoja del ¡®aloe barbadensis¡¯, cuya par¨¦nquima central contiene sobre todo agua y componentes polisacar¨ªdicos. Tiene una gran capacidad para reducir el peso y tambi¨¦n sirve para mejorar disfunciones metab¨®licas asociadas a la obesidad como es el colesterol y la glucosa.

Qu¨¦ es el hidroxitirosol

Es un componente del olivo, con un alto poder antioxidante, considerado responsable de gran parte de los efectos saludables del aceite de oliva virgen, activo antiinflamatorio, antitromb¨®tico, antimicrobiano y antienvejecimiento. La mezcla de estos derivados naturales tiene la capacidad de reducir la ganancia de peso, y tambi¨¦n sirve para reducir el riesgo cardiovascular.

El estudio en ratones mostr¨® que tras 8 semanas de una dieta basada en grasas saturadas, los roedores no engordaron, bajaron sus niveles de glucosa, y alguno hasta perdi¨® peso. Esperan que el estudio llame a la atenci¨®n de empresa de nutrici¨®n y pueda llevarse a t¨¦rmino para uso humano.