Los precios en Espa?a se han disparado los ¨²ltimos meses. La inflaci¨®n actual en nuestro pa¨ªs es la m¨¢s grande de los ¨²ltimos 29 a?os, seg¨²n datos del Instituto Nacional de Estad¨ªstica (INE). El ?ndice de Precios al Consumo (IPC) alcanz¨® en octubre una tasa del 5,4%, el valor m¨¢s alto desde 1992.

El principal motivo de esta inflaci¨®n se debe a la exagerada subida de los precios de la electricidad y de los cosbustibles, lo que ha provocado un efecto en cadena, trasladando este encarecimiento a otros sectores. Por ello, existen otros productos de la cesta de la compra que han aumentado considerablemente su valor, como desmuestra que la tasa de inflaci¨®n subyacente (la que excluye de los c¨¢lculos a los productos energ¨¦ticos) aument¨® un 1,4% en octubre.

Uno de los sectores que m¨¢s ha sufrido esta inflaci¨®n ha sido el le vestimenta y el calzado, cuyos precios han aumentado en un 11,1%. Los alimentos y las bebidas no alcoh¨®licas, productos de primera necesidad, han visto incrementado su valor en un 1,3% en 2021, mientras que el transporte ha llegado hasta el 2%, remontando la crisis econ¨®mica que han sufrido con la pandemia.

Productos que han subido de precio

Los productos m¨¢s b¨¢sicos de la cesta de la compra espa?ola tambi¨¦n han sufrido esta inflaci¨®n. Su aumento de valor es sensiblemente inferior al de la electricidad o el combustible, aunque en algunos casos no es tanta la diferencia. Por ejemplo, el aceite de oliva es el que ha visto m¨¢s incrementado su precio, dispar¨¢ndose en un 26% m¨¢s con respecto al que ten¨ªa en 2020.

La reducci¨®n de la cosecha y la mayor demanda en el mercado internacional de productos espa?oles son algunos de los motivos de esta subida. Los refrescos tambi¨¦n han sufrido un importante aumento de valor, llegando a una tasa del 10,7%, un incremento que coincide con el del Impuesto del Valor A?adido (IVA) acordado por el Ministerio de Consumo para las bebidas azucaradas, que ha pasado de un 10% al 21%, una subida que est¨¢n soportando directamente los clientes.

La margarina (7,7%), la carne ovina (7,2%), los alimentos para beb¨¦s (5,3%) o las frutas en conserva (5,2%) son otros ejemplos del encarecimiento de la cesta de la compra este a?o. Incluso productos m¨¢s indispensables como los huevos (4,3%), la leche desnatada (3,9%), la harina (2,4%) o el pan (2,1%) han sido incapaces de escapar a la inflaci¨®n.

Alimentos han bajado de precio

Aunque no todo es encarecimiento. Aunque la mayor¨ªa de productos han visto incrementado su valor, hay excepciones que han resistido la inflaci¨®n e, incluso, han disminuido su precio. Es el caso de los frutos secos (2,4% m¨¢s baratos), las legumbres (-2,2%) o los derivados l¨¢cteos, con la mantequilla (-1,5%) y los yogures (-0,6%) contrarrestando en parte el encarecimiento de la cesta de la compra, seg¨²n datos del INE.

Pero no son los ¨²nicos. El az¨²car (-1,5%) o las frutas frescas (-1,4%) tambi¨¦n se suman al abaratamiento. Esto hace que el consumidor tenga que elegir qu¨¦ productos incluir en su cesta comparando los precios, lo que puede hacer que algunas personas tengan que cambiar su dieta. Los recortes llegan, incluso, a las bebidas alcoh¨®licas. Los licores han visto descendido su precio un 2,2% respecto al que ten¨ªan a estas alturas de a?o en 2020, mientras que el del vino ha bajado un 2,1%. La cerveza rubia es la ¨²nica superviviente a este baile de valores y se ha mantenido en el mismo precio que hace un a?o.