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Por qu¨¦ McDonald's se llama as¨ª y cu¨¢l es el origen de su rivalidad con Burger King

Aunque los hermanos Maurice y Richard J. McDonald fueron quienes fundaron esta hamburgueser¨ªa, no fueron ellos quienes lo convirtieron en un imperio mundial.

Laura Mart¨ªn
McDonald's

La pel¨ªcula 'El fundador', de John Lee Hancock, cuenta la historia de McDonald's a la perfecci¨®n. Unos hermanos de San Bernardino, California, quer¨ªan vender hamburguesas en la ciudad estadounidense de Manchester. Fundaron en 1940 el primer local, "Bar-B-Q Mcdonald".

Y en ese local donde vend¨ªan hamburguesas hechas en un minuto, sin camareros, y todo muy r¨¢pido, envuelto hasta en papel, quisieron en el nuevo negocio quisieron poner batidos. Es el momento en que aparece el comercial Ray Kroc, quien compr¨® el negocio familiar y lo expandi¨® por todo el mundo desde los a?os '60, un proyecto ambicioso que Kroc ten¨ªa y ve¨ªa posibilidades, y los hermanos McDonald no ve¨ªan ni necesario ir m¨¢s all¨¢ de los pueblos vecinos.

La expansi¨®n de McDonald's

El cambio lleg¨® en 1961, cuando Ray Kroc so?aba con la expansi¨®n a nivel nacional. Los hermanos McDonald s¨®lo quer¨ªan llegar al mill¨®n de d¨®lares antes de cumplir 50 a?os, as¨ª que le vendieron la empresa por 2,5 millones de euros y un 0.5 % de los beneficios. Pero no hubo contrato de por medio, s¨®lo un apret¨®n de manos. Nadie quer¨ªa pagar los impuestos de ese 0.5%, y la familia no recibi¨® nunca nada. Hoy McDonald's vale m¨¢s de 17 mil millones de euros.

Rivalidad con Burger King

McDonald's tiene 36.000 establecimientos en 119 pa¨ªses, lo que la convierte en la mayor cadena de comida r¨¢pida del mundo. Burger King, est¨¢ presente en 79 pa¨ªses con m¨¢s de 13.000 establecimientos.

En Espa?a, Burger King tiene m¨¢s de 650 restaurantes, supera los m¨¢s de 480 de McDonald's. De hecho, Espa?a es el tercer mercado mundial de Burger King.

Uno de los primeros locales de la cadena Burger King en Estados Unidos. Burger King

Origen de Burger King

Todo comenz¨® con un puesto de comida, "Insta-Burger King", en la localidad de Jacksonville (Florida), en el a?o 1953. Los empresarios Dave Edgerton y James McLamore compraron este peque?o restaurante, y lo transformaron en una cadena que se expandi¨® por los Estados Unidos.

Fue en el a?o 1967 cuando Burger King ya se hab¨ªa posicionado como la segunda empresa en ventas del sector, siguiendo los pasos de McDonald's. El cambio m¨¢s destacado se produjo en el a?os 1978 cuando Burger King contrat¨® a un ejecutivo de McDonald's, Donald N. Smith, para renovar la empresa en todos los niveles. El plan se llamaba Operaci¨®n Phoenix, y se inici¨® una reestructuraci¨®n de las pr¨¢cticas comerciales corporativas en todos los niveles de la empresa.

M¨¢s familiaridad, men¨²s infantiles, comedores m¨¢s grandes... McDonald's cuenta con comida para cel¨ªacos, una medida que tambi¨¦n tiene la cadena BK. Y es que la rivalidad est¨¢ en los detalles, en los sabores, en las promociones, en las campa?as de marketing que realizan cit¨¢ndose y ret¨¢ndose; men¨²s veganos, material m¨¢s sostenible... Y en ese sentimiento de pertenencia que buscan ambas cadenas el p¨²blico es el que gana.

McDonald's sigue siendo el l¨ªder en t¨¦rminos de ingresos, unos 5.310 millones de d¨®lares en el ejercicio de 2020, mientras que Burger King, cuyos ingresos son mucho menores, cerca de 1.600 millones de d¨®lares en el mismo a?o, es considerado el rey de la publicidad.

En el primer a?o de la pandemia, Burger King hizo un intento de tregua al pedir a los clientes de hamburguesas de todo el mundo que pidieran comida en McDonald's y otras cadenas similares, recordando que los restaurantes se hab¨ªan visto muy afectados por la pandemia del COVID-19.

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