NUTRICI?N

El truco del plato m¨¢s peque?o que funciona para perder peso

A la hora de empezar una dieta toda ayuda es poca, y ser¨¢ clave planificar las comidas, priorizar el consumo de agua a otra bebida, aprender a decir no, ser constante y perseverante.

Laura Mart¨ªn
as.com

Pero adem¨¢s de ser constante, toda ayuda es poca. Y el truco del plato m¨¢s peque?o es una buena base. Pero hay m¨¢s, porque las dietas deben ser controladas, para conseguir un objetivo y no ser una constante de ida y venida. Deben ser un punto de partida del que luego 'liberarse'.

La especialista Mari Carmen D¨ªaz, experta en Dieta y Nutrici¨®n de Quir¨®nsalud Alicante, afirma que si una dieta restrictiva se mantiene en el tiempo "puede resultar realmente peligrosa" porque elimina los nutrientes de la alimentaci¨®n con el objetivo de perder peso. Y ello puede dar lugar a una p¨¦rdida de masa muscular, pero no por ello se gana en calidad de vida ni en verse m¨¢s delgada la persona, sino que tendr¨¢ menos fuerza y sentir¨¢ fatiga.

El peligro de las dietas muy restrictivas

Tambi¨¦n puede provocar la falta de nutrientes esenciales, con la consecuente aparici¨®n de deficiencias y de s¨ªntomas que empeoran nuestra calidad de vida, como dolores de cabeza, cansancio extremo, mal humor... Seg¨²n la doctora D¨ªaz, "lo mejor es apostar por una dieta variada" y "el mensaje radical no es saludable ni sostenible".

La doctora Carolina P¨¦rez, especialista en nutrici¨®n de Quir¨®nsalud Murcia y Torrevieja, explica que "las dietas milagro o express no son equilibradas, pueden producir signos y s¨ªntomas por d¨¦ficit de nutrientes esenciales o por exceso de otros" pero en todas suelen aparecer debilidad, falta de energ¨ªa, flacidez, piel arrugada y m¨¢s seca, u?as quebradizas, ca¨ªda del pelo, mal olor del sudor y bucal, falta de vitalidad en general, somnolencia, apat¨ªa, dolor de cabeza, mareos o visi¨®n borrosa".

El truco del plato peque?o que s¨ª funciona

Y s¨ª, comer en platos peque?os, funciona. Sobre todo, lo que hay que tener en cuenta es el tipo de comida que hay que reducir. Es una forma muy efectiva de comer todos los nutrientes que el cuerpo necesita, pero de una manera en que nuestro cuerpo no a?ada m¨¢s calor¨ªas. Adem¨¢s, a nivel visual, ayuda ver un plato lleno, aunque sea peque?o.

Consejos para empezar una dieta

  • Ponerse unos objetivos claros y realistas.
  • Distribuir la ingesta en varias tomas lo largo del d¨ªa.
  • Aprender a seleccionar qu¨¦ alimentos se debe comer en mayor cantidad y cu¨¢les en menor cantidad.
  • Incluir el ejercicio f¨ªsico en la rutina diaria.
  • Planificar las comidas.
  • Priorizar el consumo de agua a otro tipo de bebida.
  • Aprender a decir no.
  • Ser constante y perseverante con el objetivo marcado.
  • Por encima de todo que el cambio hacia una alimentaci¨®n m¨¢s saludable haya sido decisi¨®n personal.

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