El gran volumen de desinformaci¨®n con respecto a la p¨¦rdida de peso hace que este tema sea dif¨ªcil de tratar. Nuestro cuerpo metaboliza los alimentos de diferentes maneras, y las prote¨ªnas, las grasas y los carbohidratos tienen diversos efectos sobre el apetito, el az¨²car en la sangre y las respuestas hormonales. Una calor¨ªa de prote¨ªna no es lo mismo que una calor¨ªa de az¨²car. Por ejemplo, 250 calor¨ªas de una pechuga de pollo a la parrilla pueden aumentar nuestro metabolismo y reducir el apetito y los antojos, pero 250 calor¨ªas de una lata de refresco aumentar¨¢n el az¨²car en la sangre y pueden afectar al estado de ¨¢nimo y al nivel de energ¨ªa. Te contamos los mitos sobre p¨¦rdida de peso que debes olvidar desde ya.

La p¨¦rdida de peso es lineal

No, desgraciadamente, aunque entres en una dieta estricta, tu cuerpo puede tener subidas y bajadas de peso. Puede incluso fluctuar durante el d¨ªa alg¨²n kilo dependiendo de cuando te pesas, la cantidad de agua que has retenido y el tipo de comida que has ingerido por ¨²ltima vez. El seguimiento de la p¨¦rdida de peso a largo plazo mostrar¨¢ una tendencia general a la baja con per¨ªodos de peque?as ganancias y mesetas. As¨ª que no te sorprendas si la b¨¢scula no reconoce tu esfuerzo en una semana.

Los suplementos son la clave

Ya hemos hablado muchas veces de suplementos que no merecen la pena para ganar masa muscular, y de otros que s¨ª merecen la pena para perder grasa. Pero no confundamos t¨¦rminos: que sirvan no quiere decir que sean la clave. Por ejemplo, ya podemos inflarnos a t¨¦ verde o a cafe¨ªna sin hacer ejercicio f¨ªsico, que lo ¨²nico que conseguiremos es un nerviosismo y una ansiedad de caballo. Ojal¨¢ existiese la p¨ªldora m¨¢gica de la p¨¦rdida de peso, pero no es as¨ª.

La p¨¦rdida de peso es solo voluntad, no biolog¨ªa

Tu capacidad para ganar o perder peso est¨¢ influenciada por el estilo de vida y la gen¨¦tica. Confiar solo en la fuerza de voluntad (que tambi¨¦n es muy importante) es una batalla perdida. La ¨²nica forma de mantener el cambio es trabajar con el cuerpo de una manera que se adapte a tu personalidad y tendencias naturales. No podemos seguir una dieta estricta e hipocal¨®rica que no cree adherencia, de la misma forma que no podremos hacer ejercicio f¨ªsico extenuante si tenemos obesidad.

Hay que comer menos y hacer m¨¢s ejercicio y ya est¨¢

Bueno, desde la l¨®gica es un punto de vista bastante aceptable, pero no es cierto del todo, ya que descuida una serie de factores que contribuyen a aumentar de peso. Si comes para aliviar el estr¨¦s y la ansiedad o nunca has hecho ejercicio regularmente o eres sedentario, esto requiere un cambio en tus h¨¢bitos y estilo de vida que llevan un tiempo. Tendr¨¢s que encontrar nuevas formas de satisfacer esas necesidades emocionales que te llevan al ansia de comer, o de comer mal.

Tenemos que eliminar los hidratos de carbono

Que las dietas cetog¨¦nicas sean actualmente una tendencia y muestren resultados positivos en muchos casos no quiere decir que esta evidencia sea igual para todos. La reducci¨®n de los carbohidratos, especialmente el az¨²car, te ayudar¨¢ a perder peso, pero a¨²n necesitas hidratos saludables en la dieta, principalmente de vegetales y frutas, que por otra parte, ocupan un lugar p¨¦simo en la pir¨¢mide alimenticia.

Hay que evitar las grasas a toda costa

La grasa ha tenido una mala reputaci¨®n durante d¨¦cadas. En realidad, siempre y cuando no comas en exceso, la grasa no te har¨¢ engordar. Este nutriente esencial hace que los alimentos tengan un mejor sabor y el cuerpo los necesita para funcionar de manera efectiva. Pero al igual que hay carbohidratos buenos y malos, tambi¨¦n hay grasas buenas y malas. La mitad de un aguacate es muy diferente al de una porci¨®n de aceite vegetal refinado.

Desayunar es b¨¢sico para perder peso

Es probable que cuando te despiertes tengas hambre: quiz¨¢ hayan pasado 10 o 11 horas desde tu ¨²ltima comida. El problema es que no sabemos comer y nos alimentamos con cereales procesados o chocolates repletos de az¨²car. Y aunque el desayuno sea saludable, el ayuno intermitente tira por tierra todas las sandeces de que desayunar aumenta nuestro metabolismo o nos ayuda a perder peso. Si desayunas, perfecto, pero que sea a base de alimentos saludables y bien combinados.

Tienes que comer alimentos ¡°diet¨¦ticos¡±

Los alimentos llamados ¡°diet¨¦ticos¡±, ¡°sin grasa¡±, ¡°bajos en az¨²car¡± o ¡°libres de conservantes¡± pueden responder m¨¢s a una estrategia de marketing que a la realidad de que necesitas perder peso. Es mejor evitar los alimentos con un alto porcentaje de ingredientes antinaturales. Puede que te sorprendas al descubrir la cantidad de az¨²cares, aditivos y aceites no saludables que contienen los alimentos y bebidas que consumes regularmente, algunos de los cuales pueden etiquetarse como naturales u org¨¢nicos.