Un extrabajador de McDonald¡¯s revela la receta del Big Mac
Uno de los secretos mejor guardados por McDonald¡¯s ha sido revelado por Mike Haracz, antiguo trabajador de la cadena de restaurantes de comida r¨¢pida.
Hay ciertos sabores que son reconocidos en todo el mundo, uno de ellos es la salsa de la famosa hamburguesa de McDonald¡¯s: la Big Mac. Esta hamburguesa es uno de los productos m¨¢s vendidos por la empresa, junto a su Happy Meal, y la salsa especial Big Mac es uno de los secretos mejor guardados.
Muchos han intentado descubrir qu¨¦ hay detr¨¢s de esta salsa. Numerosos ingredientes y condimentos han sido relacionados con ella como la soja, la mayonesa o el aguacate, entre otros. Sin embargo, esta b¨²squeda por descubrir que hay detr¨¢s de la salsa especial de la Big Mac ha terminado, ya que un antiguo trabajador de McDonald¡¯s, el chef americano Mike Haracz, ha descubierto los ingredientes que forman la salsa y las proporciones de cada uno.
Este cocinero trabaj¨® varios a?os para la cadena de restaurantes de comida r¨¢pida y aunque ahora dirige su propia hamburgueser¨ªa, aprovecha la exposici¨®n de su cuenta de TikTok para desvelar muchos de los secretos detr¨¢s de McDonald¡¯s. La elaboraci¨®n de la salsa es sencilla, hay que juntar en un bol todos los ingredientes y removerlos con una varilla hasta obtener una consistencia similar a la de una salsa. De esta forma, tendr¨¢s un resultado muy similar al de la salsa del Big Mac.
Receta salsa secreta del Big Mac
- 3 cucharadas soperas de mayonesa
- 2 pepinillos cortados en trozos peque?os
- 2 cucharaditas de mostaza de D¨¹sseldorf (puede servir una mostaza tradicional)
- Una cucharadita de vinagre blanco
- Una cucharada y media de paprika (o piment¨®n)
- Una cucharada de cebolla en polvo
- Una cucharada de ajo en polvo
- La punta de una cuchara de pimienta blanca
McDonald¡¯s explica en su p¨¢gina web que la salsa fue creada a finales de los 60 por el propietario de la franquicia, Jim Delligatti para presentar su creaci¨®n de doble hamburguesa y triple pan. La hamburguesa apareci¨® en Estados Unidos en 1968, y en los a?os siguientes la f¨®rmula de su salsa especial se ha ido mejorando hasta el d¨ªa de hoy.
La receta cambi¨® en 1991 y permaneci¨® intacta hasta el 2004, cuando Fred Turner busc¨® y encontr¨® la f¨®rmula original de la salsa Big Mac en los archivos de McDonald¡¯s, lo que ha dado como resultado los miles de litros que se sirven de la misma cada d¨ªa en todo el mundo.
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