Una hamburguesa espa?ola elegida la mejor del mundo: ?d¨®nde se puede comer y cu¨¢nto cuesta?

Espa?a le ha arrebatado a Estados Unidos el dominio en uno de los platos m¨¢s t¨ªpicos del gigante norteamericano: las hamburguesas. The World¡¯s Best Burgers, la entidad m¨¢s especializada en este tipo de comida, ha nombrado al restaurante valenciano Hundred Burgers como la mejor hamburgueser¨ªa del mundo. Es la primera vez en la historia que este premio no recae en Estados Unidos.

Para la gu¨ªa, Hundred Burgers ofrece ¡°un enfoque artesano y una constante evoluci¨®n en b¨²squeda de la perfecci¨®n¡±. La empresa, fundada en 2020 por ?lex Gonz¨¢lez-Urb¨®n y Ezequiel Maldjian, tiene cuatro restaurantes en Valencia y tres en Madrid. Las listas de espera suelen ser de aproximadamente un mes, sobre todo en su sede en la calle Eloy Gonzalo de la capital situada entre las estaciones de metro de Quevedo e Iglesia.

Todos los ingredientes de las hamburguesas son caseros y los productos se elaboran diariamente. Los precios, adem¨¢s, son bastante atractivos. La opci¨®n m¨¢s cl¨¢sica es la ¡®Singular¡¯, que es la que ha sido premiada por The World¡¯s Best Burgers, con dry aged burgerm cheddar, salsa barbacoa casera, bacon, cebolla caramelizada y crema camembert con un precio de 11,50 euros.

Las hamburguesas ¡®Loser¡¯, ¡®Cheeseburger¡¯ y ¡®Carlton Banks¡¯ cuestan 10,50 euros; ¡®Johnny Drama¡¯ tiene un precio de 11,50. Un euro m¨¢s cara es la ¡®Satisfaction¡¯ y, por tan solo 13,50 euros, los comensales pueden disfrutar de ¡®La madre de Stifler¡¯ y la ¡®Showdown¡¯. A este precio, en caso de quererlas, habr¨ªa que sumarle 1,50 m¨¢s por las patatas fritas, que tambi¨¦n son caseras.

El restaurante no solo ofrece hamburguesas, pues tambi¨¦n tiene nachos, costillas de cerdo con barbacoa o croquetas. Adem¨¢s, en un intento de adaptaci¨®n a los nuevos tiempos, tambi¨¦n tienen opciones veganas a base de hamburguesas de quinoa, verduras y garbanzo.

Tres espa?olas entre las 25 mejores

Aunque Hundred se ha llevado el m¨¢ximo galard¨®n, tambi¨¦n merecen menci¨®n las posiciones que han conseguido dos otras empresas espa?olas. Saul Coffee, en Valencia, se ha alzado con el d¨¦cimo puesto; mientras que la madrile?a Briochef ha conseguido el decimos¨¦ptimo.

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