Origen de la hamburguesa: ?cu芍ndo se empez車 a comer y de d車nde viene su nombre?
La hamburguesa naci車 en Hamburgo, aunque fue en Estados Unidos donde pas車 por varios cambios hasta convertirse en lo que es hoy en d赤a.
El mundo de la cocina ha demostrado ser gigantesco. Todo pa赤s cuenta con su particular gastronom赤a, adue?芍ndose de diferentes metodolog赤as, platos y creaciones culinarias que han acabado conquistando el mundo. Y, entre todas ellas se puede destacar a una que ha sido capaz de enamorar en los cinco continentes: la hamburguesa.
Un plato que, a pesar de que cualquiera dir赤a que es estadounidense por lo comunes que son all赤, tiene su origen en Hamburgo, Alemania, y de ah赤 llega su nombre. Un plato que naci車 a mediados del siglo XIX, en el puerto de la ciudad, donde los marineros sol赤an comer filetes de carne picada entre dos rebanadas de pan para ayudarse a comerlo f芍cilmente.
Una evoluci車n en Estados Unidos
Esos ※filetes Hamburgo§ aterrizaron en Am谷rica despu谷s gracias a la llegada de inmigrantes alemanes. Y ya los americanos fueron los encargados de hacer evolucionar el plato hasta convertirlo en lo que es hoy en d赤a: uno de los platos m芍s queridos en todo el mundo.
Aquellos inmigrantes alemanes llegaron a Estados Unidos con la idea de filetes de carne picada entre un pan, pero ellos hicieron algunos cambios, como el paso del filete a la propia carne picada, y el pan de molde a uno redondo. Ya despu谷s llegar赤an las infinitas combinaciones con ingredientes salados, e incluso dulces, muy comunes en la actualidad.
En el siglo XX, las hamburguesas adquirieron popularidad en Estados Unidos dado su bajo coste, la facilidad para comerse y su versatilidad, y de ah赤 pasaron a ser vendidas en puestos callejeros, hasta que en 1950 llegar赤a una de las cadenas m芍s famosas del mundo, McDonald＊s, para terminar de llevar este producto al resto del mundo.
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