La pol¨¦mica que rodea el festival de tortillas de patata: ¡°Est¨¢n yendo a por lo m¨¢s sagrado¡±
La nueva moda de incluir el dulce a platos cl¨¢sicos ha ido ahora a por las tortillas de patata, saliendo en un festival sabores como el de Lotus o pistacho.
La gastronom¨ªa espa?ola es muy rica, y buena prueba de ello es la gran cantidad de platos t¨ªpicos que hay a lo largo y ancho de todo el pa¨ªs. Desde la paella hasta el pulpo a feira, pasando por el cocido. No hay nadie que se resista a degustar algunos de estos platos, por no hablar de uno que no tiene detractores: la tortilla de patata.
Se trata de un plato que gusta a todos, ya sea con o sin cebolla, principalmente, y que no necesita variaci¨®n alguna, pese a que en los ¨²ltimos tiempos se pretenda apostar por nuevos sabores, mezclas particulares o tortillas con toques dulces para apostar por las novedades.
Un plato que ahora se ha visto ¡®amenazado¡¯, como describen en redes, por la moda que sali¨® en Estados Unidos de incluir ingredientes, llam¨¦moslos diferentes, en las famosas Smash Burger. De hecho, estas hamburguesas llegaron a Espa?a en forma de festivales para as¨ª poder probar estas creaciones.
Tortillas de Lotus, de pistacho, de queso de cabra...
Unos torneos que ahora han dado pie a crear otros relacionados con otros platos, como las tortillas de patata. En Valencia ha visto la luz un torneo en el que se han podido degustar hasta 15 tortillas diferentes con sabor a pistacho, de galleta Lotus, de queso de cabra, bacon y cebolla caramelizada, queso brie, cecina, de carbonara, de sobrasada, o de trufa y jam¨®n.
Un torneo que levanta ampollas entre los amantes de la gastronom¨ªa, molestos con esta nueva moda de lanzar creaciones diferentes: ¡°Los de las Smash Burgers est¨¢n yendo a por la tortilla de patata, lo m¨¢s sagrado de nuestra gastronom¨ªa¡±, escribi¨® un usuario en la red social de X adjuntando un v¨ªdeo del festival.
Un festival que ha generado todo tipo de comentarios, siendo en su mayor¨ªa cr¨ªticas frente a esta moda: ¡°Nueva estafa para gastro charcas, cinco euros el trozo de tortilla totalmente arruinado con galletas de Lotus de los huevos y pistachos¡±, ¡°Una estafa¡±; y ¡°As¨ª se sentir¨¢n los italianos con la pizza¡±, son algunos de los comentarios que m¨¢s se repiten.
Sigue el canal de Diario AS en WhatsApp, donde encontrar¨¢s todo el deporte en un solo espacio: la actualidad del d¨ªa, la agenda con la ¨²ltima hora de los eventos deportivos m¨¢s importantes, las im¨¢genes m¨¢s destacadas, la opini¨®n de las mejores firmas de AS, reportajes, v¨ªdeos, y algo de humor de vez en cuando.