Los mejores bares y restaurantes de la A-3: ?d車nde comer bien cuando vas de viaje?
La Autov赤a del Este, entre Madrid y la Comunidad Valenciana, es un trayecto especialmente transitado en vacaciones repleto de grandes opciones gastron車micas.
Aunque se trata de un camino especialmente transitado durante el periodo estival, cada vez m芍s familias aprovechan otras jornadas festivas o incluso fines de semana largos para mojarse los pies en el Mediterr芍neo y disfrutar de una climatolog赤a mucho m芍s amable que la que se ＆sufre＊ en la meseta.
Tapas manchegas, arroces y dulces t赤picos protagonizan la ruta por la Autov赤a del Este, que une Madrid con el levante espa?ol por lo que en este caso es casi imprescindible tener en cuenta tambi谷n sus ramificaciones. Valencia es el destino principal de esta v赤a, pero Alicante e incluso Murcia tambi谷n reclaman su protagonismo.
As赤 pues, como comparte la Gu赤a Repsol, a lo largo de su recorrido se prodigan las cafeter赤as con boller赤a reci谷n hecha, bares con bocadillos de buen pan, asadores, restaurantes tradicionales o innovadores donde probar la gastronom赤a de la zona, tan cambiante como evocadora.
Paradas obligatorias en la A-3
Cuenca (Castilla-La Mancha)
Puede que en determinadas provincias sea m芍s complicado encontrar un buen bar o restaurante en la propia autiv赤a, pero ese no es el caso de Cuenta ya que las opciones son relativamente abundantes y sugerentes. Empezando por la Venta San Jos谷, en Villares del Saz a la altura del kil車metro 124. Un templo de la cocina manchega con m芍s de 40 a?os de historia y una impresionante selecci車n de quesos. Todo a una excelente relaci車n calidad precio.
El Vasco, en Villarubio, famosos por sus jud赤as blancas con perdiz y sus boletus en temporada; y Marchena, c谷lebre por su morteruelo, el cordero al horno y los bocadillos son otras posibilidades para el viajero en la provincia conquense. Ambos se encuentran en la misma A-3, el primero en la salida 93 y el segundo en la misma que la Venta San Jos谷.
Valencia (Comunidad Valenciana)
Ya en la provincia de Valencia, ll lado de la A-3 y muy cerca del circuito de Cheste, en Las Bairetas (Chiva) se puede comer una paella sobresaliente y otros arroces, por menos de 20 euros, como el de pato y ajos tiernos. Al frente de la arrocer赤a est芍 la familia Marg車s, a cuyo local se puede acceder tomando la salida 323 para adentrarse en la localidad valenciana.
En las proximidades de Valencia, Al norte de la ciudad, a pie de la V-21, se encuentra Bergamonte (La Pobla de Farnals), donde tambi谷n se comen unos muy buenos arroces tradicionales y carne a la brasa. Y al sur, ya en Valencia, Crist車bal es un buen lugar para bautizarse en eso del esmorzaret, el t赤pico almuerzo valenciano.
Los ＆afluentes＊ de la A-3
Como coment芍bamos con anterioridad, tan importante es la v赤a que discurre entre Madrid y Valencia como sus ramificaciones hacia Alicante y Murcia. En este sentido, la relevancia de la A-31 y la A-30 son evidentes y ambas comparten una caracter赤stica en com迆n: Albacete ejerce de nexo de uni車n.
Albacete (Castilla-La Mancha)
La A-31 o Autov赤a de Alicante enlaza la A-3 a la altura de Albacete con la costa alicantina, y un punto estrat谷gico es La Roda, en Albacete. All赤 podemos parar en El Sue?o de Jemik (salida 40), para parar a tomar algo, y Confiter赤a La Moderna (Ubicada en la N-301, en pleno centro de la localidad), para comprar los hojaldres t赤picos de la zona, los miguelitos.
En Albacete ciudad, pocos se arrepienten de pedir un arroz o degustar la cocina manchega en el restaurante Jardines Puerta de Madrid (salida 69), cuya ubicaci車n tambi谷n permite reincorporarse pronto a la marcha.
Regi車n de Murcia
La A-30 se toma a la altura de la capital albacete?a y es clave para alcanzar varias de las localidades tur赤sticas m芍s importantes del levante murcinao. A la altura de Fuente ?lamo, una vez superada Murcia, se encuentra Venta Garcer芍n (salida 169). Perfecta para una parada r芍pida y alg迆n que otro plato de cocina t赤pica murciana antes visitar Cartagena. Airemar (salida 158, poco despu谷s de pasar Murcia) es uno de los pocos lugares donde todav赤a se puede comprar productos de chato murciano criado y elaborado por el due?o, y supone otra buena opci車n camino de las zonas de playa.