Las tartas de queso favoritas del Real Madrid: ?d車nde y c車mo comprarlas?
Los pasteles de ?lex Cordob谷s, que adem芍s de quesos introducen otros ingredientes, conquistan al vestuario merengue y tienen en Arbeloa a uno de sus mayores adeptos.
Son las tartas de queso m芍s deseadas de la ciudad de Madrid y, por ende, el dulce que conquista los paladares de gran parte del vestuario del Real Madrid en todas sus categor赤as. Los gui?os que han salido desde el club merengue hacia los pasteles elaborados por ?lex Cordob谷s son ya incontables. El 迆ltimo de ellos, el del Juvenil A dirigido por ?lvaro Arbeloa, que ha podido degustar 22 ejemplares.
Ha sido el propio pastelero quien ha compartido en su cuenta de Instagram la imagen de todos los miembros de la plantilla y del cuerpo t谷cnico junto con las tartas. ※Un equipo de Leyenda. Ha sido un placer. Gracias por vuestro cari?o. Seguid as赤!§, ha escrito referenciando a Arbeloa y a otros dos entrenadores del equipo.
No es la primera vez que el exlateral del Real Madrid, Liverpool y Deportivo de la Coru?a ha manifestado p迆blicamente su pasi車n por este dulce. Y es que el entrenador, que ha compartido la imagen tambi谷n en su cuenta de Instagram autodefini谷ndose como ※Pe?a ?lex Cordob谷s§, es un asiduo en los comentarios de cada publicaci車n de la cuenta oficial del negocio.
Tiendas, precios y sabores
?lex trabajaba en una cl赤nica de fisioterapia junto con su abuelo, pero el negocio no sali車 bien y decidi車 apostar por el mundo de la reposter赤a, su sue?o desde peque?o. Empez車 monopolizando el horno de su casa para hacer tartas de queso e ir mejorando poco a poco la receta. Tanto que termin車 fundando un peque?o laboratorio en su s車tano y, fruto del 谷xito que ten赤an, se lanz車 a la aventura haciendo tartas por encargo.
Gracias a un amigo consiguieron su primer local en Majadahonda all芍 por 2021, aunque la demanda de su producto era tan inmensa que tuvo que desplazarse a Majadahonda. El irrefutable 谷xito de su negocio le ha permitido abrir una nueva tienda en la calle Vel芍zquez de Madrid.
Chocolate blanco, chocolate belga, pistacho, oreo, galleta Lotus, dulce de leche o caramelo salado son algunos de los ingredientes que el pastelero ha mezclado con queso para hacer de su obra un producto de culto en gran parte de Espa?a. Tanto que las colas a las puertas de sus locales son m芍s que costumbre.
Las tartas tienen cuatro tama?os, en funci車n de la cantidad de personas que la vayan a consumir. La pieza individual se puede comprar por 6 euros, la tarta peque?a (3 personas) por 12, la mediana (8 porciones) cuesta 32 euros y la m芍s grande (12 trozos) asciende hasta los 42.
Claves de la receta
Aunque no puede contar cu芍les son los secretos m芍s exclusivos que hacen que su tarta sea todo un 谷xito, s赤 sabemos que utiliza quesos de peque?os proveedores, huevos pata negra de Cobardes y Gallinas y una mantequilla especial. Todo ello mezclado con la fuerza humana y preparado para, a partir de la distinci車n, deleitar a aquel que la pruebe.