GASTRONOM?A
Finca Bandida, el nuevo y espectacular rooftop de LaFinca Grand Caf¨¦
La ¨²ltima y ambiciosa apertura del?Grupo Cala Bandida est¨¢ compuesta por varios espacios que nos trasladan al Mediterr¨¢neo.
La expectaci¨®n que ha generado el nuevo espacio gastron¨®mico de LaFinca Grand Caf¨¦ nos sorprende muy gratamente con un nuevo restaurante que nos traslada a los or¨ªgenes del potente Grupo Cala Bandida. Un encantador rooftop donde reina la paz y el sosiego, para que disfrutemos de una inolvidable propuesta gastron¨®mica que garantiza la desconexi¨®n y el disfrute.
Con el ambicioso proyecto de Finca Bandida, el Grupo Cala Bandida da el gran salto a la capital con una oferta gastron¨®mica que se caracteriza por la calidad. Una rotunda cocina de corte mediterr¨¢neo que incluye opciones para todos los gustos y en la que no faltan maravillosos arroces que comparten protagonismo con los pescados y mariscos m¨¢s frescos reci¨¦n llegados del Mediterr¨¢neo. Adem¨¢s, no faltan espectaculares cortes de carne y platos infantiles que hacen que Finca Bandida se adapte siempre perfectamente a cada ocasi¨®n.
Con un llamativo proyecto de interiorismo, cada uno de los rincones del restaurante nos transportar¨¢n a la bonita costa levantina, mientras saboreamos una apetecible carta compuesta por una amplia y variada colecci¨®n de riqu¨ªsimas opciones que podemos disfrutar a cualquier hora del d¨ªa gracias a su cocina nonstop.
Con una ubicaci¨®n privilegiada, Finca Bandida se perfila como un espacio muy vers¨¢til que resulta perfecto para ir en familia, en pareja o con amigos y donde nuestras mascotas son siempre bienvenidas porque se trata de un espacio pet friendly.
En nuestra primera visita a Finca Bandida empezamos saboreando una llamativa ensalada de tomate rosa con aceite de oliva virgen extra, escamas de burrata, piparras y cebolla encurtida que es un verdadero espect¨¢culo visual que nos conquist¨® el paladar antes de pasar a probar una arriesgada ensaladilla rusa con mayonesa de mejillones, naranjas y aceitunas. Una elaboraci¨®n atrevida que nada tiene que ver con la receta tradicional y que, aunque est¨¢ muy rica descoloca en un primer momento.
Continuamos con un exquisito aguacate a la le?a con gambas, albahaca y salsa bandida, que acompa?amos de un riqu¨ªsimo pan pizzeta. Una elaboraci¨®n equilibrada y rotunda, que nos har¨¢ volver muy pronto a Finca Bandida. De su seductora variedad de arroces nos decantamos por probar el arroz del se?oret con un formidable socarrat y un delicioso alioli casero que le aporta ese puntito extra de sabor que nos acab¨® de convencer.
Para terminar, pecamos con una exquisita torrija con helado de leche merengada que hace que merezca la pena saltearse la dieta. Una verdadera delicia que puso el broche final perfecto a nuestra velada.
Finca Bandida, un encantador oasis gastron¨®mico en la capital que nos traslada a la Costa Blanca bocado a bocado. Una parada obligada cuanto queramos desconectar y disfrutar de una seductora cocina en un entorno privilegiado.
?Nos vemos en Finca Bandida?
FINCA BANDIDA
Direcci¨®n: LaFinca Grand Caf¨¦ - RoofTop, Av. de Luis Garc¨ªa Cereceda, 5, Pozuelo de Alarc¨®n, Madrid
Tel¨¦fono: 635 17 55 25
Web: https://fincabandida.com/
Ticket Medio: 55€