Adi¨®s al horno y la sart¨¦n: el truco para asar casta?as en la freidora de aire en solo 15 minutos

El oto?o es para muchos una de las mejores estaciones del a?o. Un momento para disfrutar del calor del hogar con uno de los alimentos que mejor acompa?an las tardes en familia: las casta?as. Ese fruto seco tan deseado de temporada que adem¨¢s de ser completo y rico, es f¨¢cil de preparar.

Hay m¨²ltiples formas de prepararlas, y cada una le da un toque especial. Ahora bien, para quienes busquen la opci¨®n m¨¢s saludable... s¨ª, tambi¨¦n hay una versi¨®n para uno de los instrumentos de cocina m¨¢s recurrentes, la famosa freidora de aire, ahorr¨¢ndonos adem¨¢s un dinero al no llevar aceite.

Hacer casta?as en la freidora de aire es muy sencillo, pero existe un truco para que adem¨¢s queden de la mejor manera posible, pudiendo disfrutar de una gran textura y un mejor sabor.

La receta de las casta?as en la freidora de aire

Lo primero que se debe hacer es precalentar la freidora de aire a 200 ¡ãC, y ya a partir de ah¨ª nos ponemos en marcha con las casta?as, las cuales hay que pasar por una fuente de agua para limpiarlas. Lo mejor para ello es recurrir al agua templada, pues se elimina m¨¢s r¨¢pidamente la suciedad.

Posteriormente, se deben secar las casta?as. Y, ya despu¨¦s, se debe hacer un corte en forma de cruz en la parte m¨¢s curva para que se hagan bien las casta?as por dentro.

Ya con todo ello, debemos colocar las casta?as que deseemos hacer en la cesta de la freidora de aire, dejando si es posible espacio entre ellas. Ahora, cada cinco minutos, se sacan las casta?as para removerlas y que se hagan igual por cada lado de la misma.

Ya despu¨¦s de 15 minutos haci¨¦ndose, se retiran, y fuera de la freidora de aire, lo que faltar¨ªa es dejarlas enfriar un poco, pero solo un poco, pelarlas y disfrutar de unas casta?as crujientes, bien hechas, y lo m¨¢s importante, sin grasas y sin haber usado aceite.