Chicote habla de su experiencia m¨¢s dura: "El peor momento de mi vida"
El cocinero est¨¢ de promoci¨®n tras el lanzamiento de su nuevo libro, 'Cocina de Resistencia. Las mejores recetas para no desperdiciar nada'.
Alberto Chicote est¨¢ estos d¨ªas de gira de presentaci¨®n de su nuevo libro, 'Cocina de Resistencia. Las mejores recetas para no desperdiciar nada', un volumen de recetas nacido a ra¨ªz del confinamiento, y en el que desglosa todos los platos que comparti¨® en su cuenta de Instagram durante los meses de cuarentena.
El chef visit¨® ayer 'El Hormiguero' y ha estado concediendo entrevistas a diversos medios de comunicaci¨®n, en las que, adem¨¢s de hablar de cocina, tambi¨¦n ha habido espacio para las confesiones personales, especialmente las relativas a los desenga?os amorosos. En su charla con Vanitatis, Chicote lleg¨® incluso a confesar cu¨¢l fue, en sus propias palabras, "el peor momento de su vida".
"Tiene que ver con una relaci¨®n sentimental", explic¨®, "cuando peor lo he pasado fue cuando una persona me abandon¨® sin dar una explicaci¨®n. Desapareci¨® sin decir nada despu¨¦s de tres o cuatro a?os de relaci¨®n, eso me doli¨® much¨ªsimo".
El cocinero reconoci¨® en la entrevista que le cost¨® un tiempo recuperarse del golpe, pero tiempo despu¨¦s, consigui¨® finalmente enterrar el pasado con una 'purga de l¨¢grimas': "Tomando un caf¨¦ en mi restaurante, mientras esperaba a que todos llegaran, me ech¨¦ una llantina de campeonato y cuando termin¨¦ me sent¨ª un hombre nuevo".
El cocinero tambi¨¦n se confes¨® sobre su divorcio de su exesposa y madre de su hijo: "Pas¨¦ una mala ¨¦poca, pero fue un divorcio amistoso. Con esto no digo que no fuese doloroso, pero cuando eres capaz de mantener una conversaci¨®n con alguien y decidir cu¨¢l es el mejor destino que puedes tener, las cosas van mucho mejor".
Pese a estos reveses del coraz¨®n, Chicote encontr¨® finalmente la estabilidad sentimental con Inma N¨²?ez, directora y jefa de sala de su restaurante, Yakitoro, y con la que lleva ya quince a?os de relaci¨®n. A ella, como confes¨® ayer a Pablo Motos en 'El Hormiguero', la enamor¨® a base de dejarle dulces en la puerta del coche. Sus rosquillas, de hecho (receta que aparece incluida en su nuevo libro) fueron el elemento estrella de su proceso de 'conquista'.