Mona de Pascua: qu谷 es y de d車nde viene esta tradici車n
Este postre t赤pico de la reposter赤a espa?ola simboliza el fin de la rigurosa abstinencia propia de la CuaresmaEmmy 2017 Mejor Actor: Sterling K Brown
La mona de Pascua es un alimento t赤pico de la reposter赤a espa?ola y se prepara principalmente Murcia, Valencia, Catalu?a, Arag車n y Castilla- La Mancha.
Actualmente puede encontrarse con algunas variaciones en todas las comunidades, como el "hornazo" de Ja谷n o la "bolla" de Asturias. Simboliza para los cristianos el fin de la rigurosa abstinencia propia del periodo de Cuaresma.
Antiguamente, se extendi車 entre los cristianos la costumbre de bendecir todos los huevos recogidos desde el mi谷rcoles de ceniza y repartirlos el d赤a de Pascua entre los amigos.
Seg迆n algunos, el nombre proviene del t谷rmino 芍rabe munna, ※provisi車n de la boca§, un regalo que los musulmanes daban a sus se?ores. Desde otros sectores sostienen que su nombre deriva de munus, que significa "regalo" en griego. En algunos sitios se pintaban de rojo, amarillo y otros colores.
La mona de Pascua hoy
A lo largo de muchos siglos los cocineros preparaban unos bollos de harina huevo y az迆car con huevos duros incrustados en la superficie al llegar la Pascua.
Los padrinos de Catalu?a, Valencia y Baleares regalaban a sus ahijados este dulce, el domingo de Pascua despu谷s de la misa, al que llamaron ※mona de Pascua§.
Actualmente esa especie de rosc車n se ha reemplazado por figuras de chocolate que van desde el tradicional huevo hasta las creaciones m芍s originales y divertidas que salgan de la imaginaci車n del pastelero.
Las pasteler赤as m芍s famosas compiten por lucir en sus escaparates las figuras de chocolate m芍s espectaculares.
Es traici車n que el Lunes de Pascua, llamado por muchos ※el d赤a de la mona§, se re迆nan las familias o los grupos de amigos para ir comer la mona juntos a alg迆n lugar. En la celebraci車n suele haber tambi谷n paella, chuletas de cordero o conejo a la brasa.