La mejor cerveza del mundo se hace en Guadalajara
Cervezas Arriaca se ha alzado con el premio absoluto del concurso internacional World Beer Idol 2017
Cervezas Arriaca, la cerveza artesana de Yunquera de Henares, Guadalajara, se ha alzado con el premio absoluto del concurso internacional World Beer Idol 2017, celebrado en Praga Rep¨²blica Checa.
Jos¨¦ ?ngel, Santiago y los hermanos Luis, Roberto y Jes¨²s Le¨®n crearon en el a?o 2014 esta marca de cerveza que ahora se ha convertido con su variedad ¡°Imperial Russian Stout¡± en la mejor cerveza del mundo.
Arriaca cuenta con seis variedades de cerveza: Rubia, Trigo, Centeno, IPA, Porter e Imperial Russian Stout, que ya han conseguido 14 premios nacionales e internacionales. La ¨²ltma solo lleva en el mercado dos meses y la producci¨®n se hab¨ªa agotado en las dos primeras semanas.
Una cerveza artesana
La cerveza negra "Imperial Russian Stout" necesita, seg¨²n sus creadores, muchos meses de elaboraci¨®n y maduraci¨®n. Est¨¢ pensada para ser consumida en los meses m¨¢s fr¨ªos dada su alta graduaci¨®n y sabor.
Los due?os de Arriaca han invertido en medios, trabajo y equipamiento para poder llegar a donde est¨¢n en tan poco espacio de tiempo.
Sus cervezas se comercializan en Espa?a tanto en botella de cristal como en lata, para neutralizar la luz y la oxidaci¨®n que estropean la cerveza artesana. De esta forma, adem¨¢s, pueden abrir nuevas l¨ªneas de comercializaci¨®n y exportaci¨®n.
Consumo de cerveza en Espa?a
Aunque en Espa?a se consume casi cuatro veces m¨¢s cerveza que vino, existe una fuerte cultura que hace que el sector vin¨ªcola tenga m¨¢s variedades y bodegas.
Esto no parece ser un problema para Arriaca que no solo duplica su producci¨®n cada a?o sino que ya han ampliado al doble sus instalaciones por lo que tienen previsto aumentar a¨²n m¨¢s su producci¨®n.
Jes¨²s Le¨®n asegura que sacar¨¢n nuevas variedades en un futuro pr¨®ximo y que seguir¨¢n asentados entre Guadalajara y Madrid.