La mejor cerveza del mundo se hace en Guadalajara
Cervezas Arriaca se ha alzado con el premio absoluto del concurso internacional World Beer Idol 2017
Cervezas Arriaca, la cerveza artesana de Yunquera de Henares, Guadalajara, se ha alzado con el premio absoluto del concurso internacional World Beer Idol 2017, celebrado en Praga Rep迆blica Checa.
Jos谷 ?ngel, Santiago y los hermanos Luis, Roberto y Jes迆s Le車n crearon en el a?o 2014 esta marca de cerveza que ahora se ha convertido con su variedad ※Imperial Russian Stout§ en la mejor cerveza del mundo.
Arriaca cuenta con seis variedades de cerveza: Rubia, Trigo, Centeno, IPA, Porter e Imperial Russian Stout, que ya han conseguido 14 premios nacionales e internacionales. La 迆ltma solo lleva en el mercado dos meses y la producci車n se hab赤a agotado en las dos primeras semanas.
Una cerveza artesana
La cerveza negra "Imperial Russian Stout" necesita, seg迆n sus creadores, muchos meses de elaboraci車n y maduraci車n. Est芍 pensada para ser consumida en los meses m芍s fr赤os dada su alta graduaci車n y sabor.
Los due?os de Arriaca han invertido en medios, trabajo y equipamiento para poder llegar a donde est芍n en tan poco espacio de tiempo.
Sus cervezas se comercializan en Espa?a tanto en botella de cristal como en lata, para neutralizar la luz y la oxidaci車n que estropean la cerveza artesana. De esta forma, adem芍s, pueden abrir nuevas l赤neas de comercializaci車n y exportaci車n.
Consumo de cerveza en Espa?a
Aunque en Espa?a se consume casi cuatro veces m芍s cerveza que vino, existe una fuerte cultura que hace que el sector vin赤cola tenga m芍s variedades y bodegas.
Esto no parece ser un problema para Arriaca que no solo duplica su producci車n cada a?o sino que ya han ampliado al doble sus instalaciones por lo que tienen previsto aumentar a迆n m芍s su producci車n.
Jes迆s Le車n asegura que sacar芍n nuevas variedades en un futuro pr車ximo y que seguir芍n asentados entre Guadalajara y Madrid.