Revoluci¨®n McDonald's: Carne fresca en sus hamburguesas
La cadena de hamburguesas est¨¢ probando en 14 restaurantes de Dallas a servir sus hamburguesas con carne fresca. Despu¨¦s evaluar¨¢n el resultado.
McDonald¡¯s podr¨ªa revolucionar sus hamburguesas en un futuro cercano. Si su competencia directa, Burger King, siempre ha vendido que ¡®a la parrilla sabe mejor¡¯, McDonald¡¯s esta planteando otra alternativa que podr¨ªa ser revolucionaria: utilizar carne fresca.
Para ello y tal y como ha informado la web ¡®Nation's Restaurant News¡¯, la cadena de hamburguesas estadounidense est¨¢ probando en 14 restaurantes de Dallas a dejar de utilizar carne congelada sustituy¨¦ndola por carne fresca.
Las pruebas se est¨¢n llevando a cabo en varios productos de su men¨² entre los que se encuentra el Cuarto de libra con queso, el doble cuarto de libra con queso, la Bacon Clubhouse y la Homestyle Burger.
Lisa McComb, portavoz de McDonald¡¯s explicaba a ¡®Nation's Restaurant News¡¯ el objetivo de estas pruebas y se?alaba que todav¨ªa necesitan m¨¢s tiempo para extraer conclusiones.
¡°Como todas nuestras pruebas, este test esta designado para ver lo que funciona y lo que no dentro de nuestros restaurantes. Para ello tenemos que considerar la experiencia operacional, la respuesta del cliente, los precios y otra importante informaci¨®n que determinar¨¢ nuestras decisiones futuras¡±. ¡°Todav¨ªa es muy pronto para sacar conclusiones¡±, dec¨ªa McComb.
McDonald¡¯s cuenta con 14.000 establecimientos alrededor del mundo por lo que ofrecer carne fresca supondr¨ªa un importante desaf¨ªo para mantener su cadena de frio y servirla en las mejores condiciones en sus hamburguesas.
Sin embargo, podr¨ªa no ser la ¨²nica novedad. En Estados Unidos, tras un periodo de descenso en ventas, est¨¢n sirviendo su comida en recipientes m¨¢s grandes y ofreciendo sus men¨²s de desayuno a cualquier hora del d¨ªa. Adem¨¢s, McDonald¡¯s tambi¨¦n est¨¢ intentando cocinar sus McNuggets de forma m¨¢s saludables y est¨¢ llevando otro experimento en Dallas. Dos nuevas versiones de su hamburguesa Bic Mac: la ¡®Grand Mac¡¯ con dos piezas de carne m¨¢s grandes, y la ¡®Mac Jr.¡¯, s¨®lo con una. Are you loving it??