La dieta 'm¨¢gica' de Djokovic en su camino hacia el ¨¦xito
El serbio, en una entrevista con Graham Bensinger, desvel¨® su actual dieta. Renunciar a algunos alimentos en el pasado le llev¨® al ¨¦xito.
Enero de 2010, cuartos de final del Open de Australia. All¨ª, en Melbourne, Novak Djokovic ten¨ªa al otro lado de la pista al franc¨¦s Jo-Wilfried Tsonga, pero a pesar de ser su torneo fetiche, como bien ha demostrado el serbio a lo largo de su carrera, el resultado no fue el esperado. Nole perdi¨® el duelo despu¨¦s de dominar por 2 sets a 1 debido a un cansancio f¨ªsico desmedido que le impidi¨® luchar.
Era el momento de dar un giro radical a su carrera, no se pod¨ªa desperdiciar tal cantidad de talento y sacrificio por una cuesti¨®n f¨ªsica. Novak se puso en manos del doctor Igor Cetojevic y su carrera deportiva cambi¨® para siempre. Tras conocer que era cel¨ªaco y renunciar al gluten y otros alimentos, la forma f¨ªsica de Djokovic mejor¨® de tal forma que se convirti¨® en una de sus se?as de identidad, todo gracias a la gu¨ªa de Cetojevic y los cambios en su dieta.
Pero, ?en qu¨¦ se basa dicha alimentaci¨®n? El serbio se encarg¨® de desvelarlo esta misma semana en una entrevista publicada en YouTube junto a Graham Bensinger y no cabe duda que est¨¢ al alcance de pocos mortales. "Cambiar la dieta fue algo que me permiti¨® deshacerme de las alergias y de todo, especialmente el gluten, los l¨¢cteos y el az¨²car refinada que elimin¨¦ de mi dieta", confes¨® el serbio en primer lugar. Y a?adi¨® su rutina: "Comienzo con agua tibia y lim¨®n para poder ayudar a mi cuerpo a desintoxicarse y luego tomo jugo de apio con el est¨®mago vac¨ªo. Y despu¨¦s tendr¨ªa mi batido verde, con diferentes algas, frutas y excelentes suplementos cuyo uso me permiten tener claridad mental, sentirme bien, longevidad y diferentes beneficios para la salud".
De modo que las ensaladas y los alimentos ligeros son una de las recetas clave en su camino hacia el ¨¦xito: "Como muchas frutas durante la primera parte del d¨ªa, ensaladas. No me gusta comer ning¨²n alimento que requiera mucha energ¨ªa para la digesti¨®n, especialmente en la primera parte del d¨ªa porque es cuando necesito la mayor cantidad de energ¨ªa para mi entrenamiento. As¨ª que mantengo las cosas bastante ligeras. Me gustan los granos como la quinoa, el mijo y el arroz salvaje, la batata al vapor o hervida como la patata normal". A tenor de los resultados, seguro que tanto sacrificio le merece la pena.