Ruta gastron¨®mica por los pueblos blancos de Andaluc¨ªa
Conoce m¨¢s sobre esta ruta y disfruta de los platos t¨ªpicos andaluces que no dejar¨¢n indiferente a nadie
La ruta de los pueblos blancos de Andaluc¨ªa es una de las propuestas tur¨ªsticas m¨¢s particulares de esta comunidad. Una ruta que abarca diferentes localidades de las sierras de C¨¢diz y M¨¢laga y que es ideal para el verano por su cercan¨ªa a la playa. El itinerario resulta espectacular por todo lo que ofrece: paisajes naturales, monumentos y, sobre todo, una vista constante de las t¨ªpicas casas blancas de pueblo que han sido pintadas con cal, que es la raz¨®n por la cual recibe este nombre. Uno de sus atractivos es la gastronom¨ªa, pues en estas zonas se pueden probar sabrosas carnes de caza y de monta?a, as¨ª como productos frescos de la huerta o el pescado fresco que llega desde la cercana costa. Por ello, si est¨¢s buscando d¨®nde comer en los pueblos blancos de Andaluc¨ªa, te lo vamos a poner f¨¢cil con una selecci¨®n de restaurantes en diversos municipios en los que disfrutar de la gastronom¨ªa m¨¢s t¨ªpica de esta zona para que sepas d¨®nde tienes que parar a recuperar energ¨ªas
?D¨®nde comer en Arcos de la Frontera?
Parador Arcos de la Frontera
Direcci¨®n: Plaza del Cabildo, s/n
En el centro hist¨®rico de Arcos de la Frontera hay un restaurante de estilo muy andaluz (con patio tradicional incluido) en el que quedar¨¢s cautivado por las vistas que ofrece a la vega del r¨ªo y a la ciudad; pero, sobre todo, con el que disfrutar de la mejor gastronom¨ªa t¨ªpica de la regi¨®n. En el Parador Arcos de la Frontera se come cocina de la de toda la vida y no faltan los platos con suculentas carnes de caza como el lomo de corvina a la rote?a o la carrillera de cerdo en salsa de almendras, as¨ª como las elaboraciones con los productos de la tierra como las berenjenas crujientes con miel y ajonjol¨ª. Un lugar de los que sabes que vas a salir satisfecho y con el est¨®mago lleno.
Bar Alcaravan
Direcci¨®n: Calle Nueva, 1
En el Castillo de Arcos, uno de los monumentos para no perderse de Arcos de la Frontera, hay unas antiguas mazmorras en las que ahora se puede disfrutar de buena comida en un ambiente especial. El Bar Alcaravan se ubica en dicha zona para llevar la cocina regional m¨¢s t¨ªpica. Quesos de la Sierra de Grazalema, berenjenas con salmorejo, foie fresco de pato, lomo de ciervo o ventresca de at¨²n con ajo blanco son algunos de los platos que podr¨¢s disfrutar en este restaurante. Perfecto para hacer una parada y volver con energ¨ªas a la carretera.
?D¨®nde comer en Benaocaz?
Restaurante Posada El Parral
Direcci¨®n: Av. de C¨¢diz
En plena ruta de los pueblos blancos de Andaluc¨ªa, en lo que era un antiguo refugio de monta?a se encuentra el Restaurante Posada El Parral, que ofrece unas vistas espectaculares a la naturaleza y que apuesta por el producto de la zona. Aqu¨ª podr¨¢s degustar elaboraciones caseras que te sorprender¨¢n como las carnes a la brasa (su ingrediente estrella). Tablas de quesos de la zona, carrillera ib¨¦rica o el t¨ªpico lagartito ib¨¦rico sur (un corte jugoso del cerdo) son s¨®lo algunos de los platos que puedes disfrutar en su terraza en verano o en su sala r¨²stica con chimenea en invierno.
?D¨®nde comer en El Bosque?
La Venta Mateo
Direcci¨®n: Carretera el Bosque Ubrique, Km. 1
A los pies de la Sierra de Grazalema, en la provincia de C¨¢diz, y junto a la ribera del r¨ªo Majaceite, se encuentra este sencillo restaurante de toda la vida en el que comer comida tradicional de la zona. Los productos de caza son protagonistas en La Venta Mateo junto a los de la huerta como suele ser t¨ªpico estas zonas de interior. Resultado de esto surgen elaboraciones como rollitos de esp¨¢rragos, habas con jam¨®n o los diferentes platos de jabal¨ª como las chuletas, la pata, el guiso o los champi?ones rellenos con bechamel de jabal¨ª. Todo ello en la comodidad de un restaurante familiar y acogedor.
?D¨®nde comer en Grazalema?
Gastrobar La Maroma
Direcci¨®n: Calle de Santa Clara
En plena Sierra de Grazalema, este peque?o municipio ofrece unos parajes naturales a su alrededor sin igual y si vas a pasar por ¨¦l y quieres probar los platos hechos con productos de la zona, Gastrobar La Maroma es uno de los restaurantes que no puedes dejar de visitar. Aqu¨ª podr¨¢s probar la ensalada grazaleme?a con miel local y queso de cabra payoya, las setas con alioli de miel y tomillo, el sanjacobo de presa ib¨¦rica con jamon y queso de cabra payoya o el entrecot de ternera retinta. Elaboraciones que s¨®lo con nombrarlas ya hacen salivar a cualquiera.
?D¨®nde comer en La Muela?
Mirador San Diego
Direcci¨®n: Av. de C¨¢diz
Elaboraciones con productos de calidad y locales, en platos abundantes y con una cuidada presentaci¨®n y en un enclave que ofrece unas vistas en un entorno natural sin igual como acostumbra a mostrar esta ruta. As¨ª es el Mirador San Diego, un restaurante que cuenta en su carta con entrantes como la torrija de h¨ªgado de pato con cebolla caramelizada y manzana al brandi o la milhojas de queso de cabra, miel de tomillo y nueces, adem¨¢s de platos principales como la pierna de cordero, el at¨²n fresco de Barbate o el arroz cremoso con setas.
?D¨®nde comer en Olvera?
Mes¨®n Fuente del Pino
Direcci¨®n: Carretera Jerez -Antequera Km. 103
Si eres de los que disfruta con las carnes m¨¢s jugosas, este restaurante de car¨¢cter tradicional y familiar no puede faltar en tu ruta para comer por los pueblos blancos de Andaluc¨ªa. Con los ib¨¦ricos como protagonista de buena parte de su carta, el Mes¨®n Fuente del Pino ofrece un surtido de embutidos como entrantes o la pluma como principal. Tambi¨¦n hay lugar para la paletilla de cordero, el entrecot de ternera, la ensalada de cogollos con gambas al ajillo o el revuelto de verdura caramelizada. Perfecto para hacer una parada en Olvera.
?D¨®nde comer en Zahara de la Sierra?
Restaurante Josefi
Direcci¨®n: Plaza del V Centenario
El Restaurante Josefi es un establecimiento tranquilo, ideal para reponer energ¨ªas con la comida t¨ªpica de la zona tras visitar el castillo de Zahara de la Sierra, el embalse o el lago. Se trata de un restaurante donde encontrar¨¢s una buena muestra de la gastronom¨ªa tradicional de los pueblos blancos en su carta: carnes ib¨¦ricas, alb¨®ndigas de venado, croquetas variadas, pat¨¦s caseros o dorada a la plancha son algunos ejemplos. Todo ello en un edificio donde, por supuesto, no falta la fachada blanca t¨ªpica de las casas de esta ruta tur¨ªstica.
*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a fecha 10-06-2019