Caza y solidaridad
Terminamos un largo puente con la nieve cubriendo la mitad de nuestro pa¨ªs. Los paisajes son incre¨ªbles, el monte y el campo se han vestido con un manto blanco, radiante, como si nos susurrasen que ya estamos a punto de celebrar la Navidad. Las fiestas no, la Navidad.
Terminamos un largo puente con la nieve cubriendo la mitad de nuestro pa¨ªs. Paisajes blancos como si de una postal navide?a se tratase. Una estampa que, aunque preciosa, tiene consecuencias importantes como carreteras cortadas y muchas dificultades propias de estos temporales.
Ahora bien, los paisajes son incre¨ªbles, el monte y el campo se han vestido con un manto blanco, radiante, como si nos susurrasen que ya estamos a punto de celebrar la Navidad. Las fiestas no, la Navidad.
Es tiempo de villancicos, de colorear nuestras casas, tiempo de ilusi¨®n para los m¨¢s peque?os y de recordar a los que ya hicieron el largo viaje.
Compartir nuestro tiempo con nuestra familia en el campo es de los mejores regalos de Navidad que le podemos ofrecer a nuestros m¨¢s peque?os, ya sea con nuestra arma o no, sin duda son d¨ªas que se vuelven especiales.
La Navidad tambi¨¦n es sin¨®nimo de gastronom¨ªa, de disfrutar de nuestros fogones y hacer especiales nuestras mesas. Sentarnos alrededor de una mesa a compartir mil y un lance de caza, fallado o certero, an¨¦cdotas de lo m¨¢s singulares... Es el momento de hacer balance de lo que ha sido este a?o y tropecientas mil promesas para el a?o que, en pocos d¨ªas, estamos a punto de estrenar.
Y como cazadores que somos, abogamos por nuestra carne silvestre ?Hay algo mejor que un buen guiso con caza para celebrar la Nochebuena en familia? A lo que mi persona respecta, creo que no. La caza termina en el plato.
Seguimos y seguiremos apostando siempre por el consumo de carne de caza, carne silvestre. De esta forma, es mi deber y obligaci¨®n, recordar que, hace un a?o ya, naci¨® el proyecto ¡°Carne de caza solidaria¡±, de la mano de un grupo de propietarios de cotos de caza y varias organizaciones y asociaciones ligadas al mundo de la caza, poniendo en marcha el proyecto que surgi¨® ante la necesidad de abastecer a los bancos de alimentos y otras organizaciones que atienden las necesidades de personas sin recursos. Sin lugar a dudas, fue todo un ¨¦xito.
Todo el sector cineg¨¦tico de la mano, sigue aportando su granito de arena en estos d¨ªas y hasta el final de la temporada de caza para hacer llegar la mayor cantidad posible de carne de caza a bancos de alimentos y comedores sociales.
Estos carecen en gran medida de alimentos perecederos y prote¨ªnas y la carne de caza supone un producto ¨²nico por su origen, 100% natural y criada libremente en el monte en las mejores condiciones de alimentaci¨®n y bienestar.
?C¨®mo colaborar en la campa?a?
La mec¨¢nica es sencilla. Los propietarios de cotos de caza y personas o entidades interesadas pueden unirse al proyecto ¡®Carne de Caza Solidaria¡¯ de distintas maneras:
1. Haciendo una aportaci¨®n en su jornada de caza programada (monter¨ªa, gancho etc.), a trav¨¦s de una donaci¨®n especificada en la factura con la empresa c¨¢rnica habitual con la que trabaje la propiedad.
2. Gestionando la recogida de algunas reses abatidas para su posterior preparaci¨®n y transformaci¨®n antes de la distribuci¨®n a las ONGs o comedores sociales.
3. Realizando una donaci¨®n econ¨®mica directa, se trate tanto de propietarios de cotos como de cualquier persona (cazador o no) u otro tipo de organizaciones o sociedades.
En la medida de lo posible, los propietarios podr¨¢n elegir si quieren que la donaci¨®n se efect¨²e a una organizaci¨®n ben¨¦fica en concreto por cercan¨ªa o afinidad.
Si entre todos colaboramos, con lo que buenamente se pueda, haremos que ning¨²n comedor social, se quede sin su plato de carne de caza, en sus mesas navide?as.
M¨¢s informaci¨®n en: info@carnedecazasolidaria.com
?Salud y buena caza!