Medidas urgentes para analizar la triquina en la Comunidad Valenciana
La Federaci車n Valenciana de Caza critica la ?pasividad? de la Generalitat por la falta de centros capacitados donde analizar muestras de caza y el riesgo de epidemia
La Federaci車n Valenciana de Caza critica la ?pasividad? de la Generalitat por la falta de centros capacitados donde analizar muestras de caza y el riesgo de epidemia
La Federaci車n de Caza de la Comunidad Valenciana reclama a la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Clim芍tica y Transici車n Ecol車gica m芍s centros capacitados para realizar la prueba de la triquina en la autonom赤a.
La triquinelosis, tambi谷n llamada triquinosis o triquiniasis, es una enfermedad parasitaria causada por consumir carne de jabal赤 con larvas, lo que puede suponer ?un grave problema de salud para quien consuma carne infectada?.
El colectivo de cazadores valencianos, habla de ?pasividad? por parte de Salud P迆blica, ?que no est芍 atajando el problema y alarga una situaci車n que es urgente y prioritaria?. Ra迆l Esteb芍n, su presidente, apunta ?a la falta de coordinaci車n entre las conselleries de Agricultura y Sanidad en este asunto?.
?Por qu谷 tanta traba para analizar la triquina en la Comunidad Valenciana? El an芍lisis para la detecci車n de los posibles casos de triquinosis es obligatorio para todos los ejemplares abatidos. Hasta aqu赤 todo bien. Los cazadores cumpl赤an con el reglamento vigente y realizaban las pruebas pertinentes a los jabal赤es abatidos.
Sin embargo, con la publicaci車n de la nueva normativa de 2017, la 迆nica prueba v芍lida para analizar las muestras es la denominada ※digesti車n artificial§. Esta t谷cnica requiere de una mayor estructura que a d赤a de hoy no se puede llevar a cabo sin el apoyo de la Administraci車n porque apenas existen profesionales preparados ni se cuenta con el instrumental necesario para realizarla.
Actualmente en toda la Comunidad Valenciana hay apenas media docena de sitios donde se pueden realizar dichos an芍lisis. Ante esta situaci車n, la Federaci車n de Caza de la Comunidad Valenciana lleva desde 2017 buscando una soluci車n al problema: m芍s centros donde poder llevar las muestras a analizar.
Pero pese a las constantes demandas y numerosas reuniones con la Administraci車n, la situaci車n sigue siendo la misma: Ni hay suficientes centros ni hay facilidades para la formaci車n de los profesionales que la puedan practicar.
Y no s車lo eso, sino que lejos de que Salut Publica y la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Clim芍tica y Transici車n Ecol車gica junto a Salud P迆blica trabajen conjuntamente para paliar esta emergencia sanitaria, la Federaci車n de Caza de la Comunidad Valenciana lamenta la pasividad de la Administraci車n que no ofrece soluciones y no se ha avanzado absolutamente nada en el asunto.
Porque lo que demuestra esta pasividad es que no son conscientes del grave problema al que se enfrentan si se ponen tantas trabas a los an芍lisis de triquina. Por un lado, no se motiva la caza y si se deja de abatir al jabal赤, nos encontraremos ante una explosi車n demogr芍fica de la especie, en auge ya en muchas zonas del territorio -con los consecuentes da?os a la agricultura y el riesgo de provocar accidentes de tr芍fico-. Por otro, podr赤a tambi谷n verse afectada la industria porcina de la Comunidad Valenciana, lo que supondr赤a la ruina econ車mica del sector, que ya est芍 amenazado tambi谷n por la PPA (Peste Porcina Africana) y la tuberculosis.
Tampoco ven las autoridades que estamos ante un riesgo de epidemia. ?Por qu谷 la Administraci車n no es capaz de atajar el problema y alarga una situaci車n que deber赤a ser prioritaria? ?Una epidemia de triquinosis, que no olvidemos es una enfermedad muy peligrosa, no es motivo de preocupaci車n y de medidas urgentes?
La Federaci車n de Caza de la Comunidad Valenciana, tras muchos meses esperando respuesta, exige sin demora:
- La subvenci車n de las pruebas de triquina para que los futuros consumidores puedan analizar de manera 100% fiable la carne que van a consumir (estamos hablando de que es un tema de salud p迆blica).
- Facilidades para la formaci車n de profesionales mediante recursos y ayudas para que los veterinarios puedan y quieran practicarla.
- M芍s centros capacitados para realizar la prueba a lo largo de todo el territorio de la Comunidad Valenciana.
No es la primera vez que la Federaci車n de Caza advierte del problema y de sus consecuencias. Desde 2017 ha planteado a la Administraci車n que destine los recursos necesarios para evitar los riesgos de una epidemia.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria que proviene del consumo de carne infectada, fundamentalmente del cerdo, jabal赤 o caballo.
Los s赤ntomas m芍s comunes de quienes han contra赤do la enfermedad son la fiebre, dolores en m迆sculos y articulaciones, n芍useas y malestar general, aunque tambi谷n puede desencadenar otras complicaciones en 車rganos tan vitales como el cerebro o el coraz車n.
El m谷todo que se utilizaba de manera tradicional para detectar la enfermedad era a trav谷s de placas de comprensi車n. Una pr芍ctica que consiste en prensar dos placas de vidrio con muestras de cada animal y, mediante la observaci車n microsc車pica, detectar si entre las fibras musculares existe o no par芍sito. A d赤a de hoy tan s車lo existen media docena centros homologados donde poder realizar la prueba.
La Federaci車n de Caza de la Comunidad Valenciana, trabajando por y para los cazadores
La Federaci車n de Caza de la Comunidad Valenciana trabaja incesantemente en defensa de la caza y los cazadores, trasladando a la Administraci車n todos los problemas que afectan al colectivo desde tr芍mites administrativos hasta mejoras en normativas como las recientes modificaciones de la ley de caza 每 las 迆ltimas conseguidas hace apenas unas semanas-.
El federado, s車lo por tener su tarjeta federativa dispone adem芍s de una infinidad de servicios como descuentos en tiendas, acceso a cursos y actividades a trav谷s de la Escuela de Caza, servicio jur赤dico gratuito para multas, consultas, sorteos＃
?Salud y buena caza!