Campo, caza e ilusi¨®n
Oto?o mes de los colores. Colores que nos trasladan a un mundo m¨¢gico donde los olores se mezclan con los manjares que nos regala la tierra. Los ocres ba?an nuestros montes y hacen que nuestros sentidos se embriaguen de toda esa belleza bruta.
Oto?o mes de los colores. Colores que nos trasladan a un mundo m¨¢gico donde los olores se mezclan con los manjares que nos regala la tierra. Los ocres ba?an nuestros montes y hacen que nuestros sentidos se embriaguen de toda esa belleza bruta.
Tiempo de casta?as, setas y hongos que, junto a nuestra carne de caza, hacen que se convierta en la ¨¦poca donde los restaurantes se vuelcan con nuestra gastronom¨ªa y nuestras cocinas emanan aromas que nos enamoran.
A los que amamos el campo, la naturaleza y su conservaci¨®n, salir a coger casta?as, n¨ªscalos, hongos, naranjas..., es un placer que disfrutamos como si volvi¨¦semos a ser ni?os. Disfrutando de cada prebenda que el monte nos ofrece.
Los cazadores, adem¨¢s le sumamos que estamos en temporada de caza y, aunque nos gusta comer estos productos, tambi¨¦n nos gusta poder disfrutar de ellos el resto del a?o. Para ello es muy importante que sepamos manipular las piezas de caza.
Pero hoy no quiero haceros la boca agua con los mil y un manjares con que nos deleita la cocina cineg¨¦tica, ni c¨®mo debemos de manipularla. Lo dejo para otro d¨ªa.
Estamos en esa ¨¦poca del a?o en la que disfrutar en el monte con nuestros peque?os, se debe de convertir en algo obligatorio. Est¨¢ bien que nos acompa?en en nuestras jornadas de caza como morraleros, pero tenemos la obligaci¨®n de ense?arles lo que es un n¨ªscalo, una seta de cardo, donde buscar un boleto o una trompetilla...
Ense?arles c¨®mo se cogen y como se tienen que llevar en cesta de mimbre para que se esparzan sus esporas que nos permitir¨¢n tener esas delicias de la tierra. Ense?arles a andar en el campo y que no solo hace falta un arma para disfrutar de ¨¦l, que el disparo es la ¨²ltima acci¨®n de la caza, bueno no la ¨²ltima acci¨®n de la caza, la ¨²ltima es el plato en la mesa.
Es vital que inculquemos a nuestros peque?os a amar el campo, respetarlo, cuidarlo... Ellos disfrutan por partida doble. Por un lado, les encanta recolectar todo tipo de productos y, por otro, sus sonrisas al compartir con nosotros nuestra forma de vida, les colmar¨¢ de felicidad.
El relevo generacional es vital para la caza y la conservaci¨®n. Nosotros tenemos la llave maestra para asegurar el futuro de nuestra forma de vida, y los m¨¢s peque?os son el mejor legado para ello.
Ahora que se acerca las navidades ?Qu¨¦ mejor que regalarles olores, colores, sabores y por supuesto, susurros del campo? Todo ello ba?ado con ilusi¨®n.
Y hablando de ilusi¨®n, el pr¨®ximo d¨ªa 23 de noviembre, tendr¨¢ lugar, la gala "Ning¨²n ni?o sin Juguete", organizada por la asociaci¨®n JUVENEX (Juventud Venatoria Extreme?a).
"Ning¨²n ni?o sin juguete" es una Gala Solidaria para recaudar juguetes y organizar campamentos de naturaleza para ni?os de familias desfavorecidas.
Una cena llena de actuaciones, regalos y magia. Cuenta con fila 0, donde toda aportaci¨®n suma much¨ªsimo.
Ahora s¨ª, salud y buena caza.