Apps para aprender y fabricar cerveza en casa este San Patricio
?Quieres destilar tu propia birra en casa? ?Y aprender sobre la cantidad de cervezas que existen en el mundo?
Hoy es 17 de marzo. Y el 17 de marzo es siempre un d赤a especial en el calendario, porque hoy es Saint Patrick s Day, el D赤a de San Patricio, nada menos que el patr車n de Irlanda. Por tanto hoy es un d赤a de celebraci車n, de fiesta, de risas, tr谷boles, Leprechauns y verde, color verde por todas partes. Y cerveza, mucha cerveza para santificar y celebrar todo lo santificable bajo el sol.
Por ello os traemos varias aplicaciones divididas en dos secciones, ya que unas son para aprender y conocer la gran cantidad y variedades de cervezas que hay por todo el mundo, y la otra es directamente para hacer birra en casa.
Apps para descubrir y aprender de cervezas
Untappd
Una red social montada en torno a la birra, esta aplicaci車n es ideal para descubrir sitios nuevos en tu ciudad y cervezas que no conoc赤as. Untappd te permite llevar un registro de los tipos de cerveza que te gustan, crear listas y hasta recibir notificaciones cuando los establecimientos a los que sueles ir agreguen nuevas cervezas. Lo mejor es su car芍cter internacional, ya que puedes usarla en cualquier parte del mundo.
Descargar Untappd para Android
BJCP 2015 Beer Styles
No te dejes enga?ar por su nombre, porque aunque ponga 2015, la app est芍 actualizada. Esta app del BJCP o ＆Beer Judge Certification Program＊ (Programa de Certificaci車n de Juez de Cerveza) es la versi車n m車vil de la organizaci車n sin 芍nimo de lucro fundada en 1985 en EEUU para ※promover la alfabetizaci車n de la cerveza y la apreciaci車n de la verdadera cerveza§.
Como tal es una base de datos de pr芍cticamente todas las birras del mundo, un programa de estudio tanto para no iniciados como para jueces. E incluso, si quieres hacerte miembro de pleno derecho, podr芍s usarla para estudiar y pasar el examen oficial del BJCP para convertirte en juez cervecero.
Descargar BJCP 2015 Beer Styles Android
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Beer Searcher - Gu赤a Cervezas
Beer Searcher
Algo as赤 como la Wikipedia de la Birra, en Beer Searcher encontraras m芍s de 600 cervezas de todos los paises, aumentando en cada actualizaci車n. Podr芍s valorarlas y localizar su fabricante. Dividida en apartados, en el de Cervezas tendr芍s distintas clasificaciones divididas en:
- Lagers (Pilsner, Dark/Bock/M?rzen/Dunkel y Otras Lager)
- Ales (Abadia, Trapense, Trigo, Pale Ale/IPA, Estilo Belga, Brown/Mild/Barley Wine, Porter y Stout, Bitter y Red Ale y Otras Ales)
- Lambic/Mixtas/Fruitbier
- Cervezas sin gluten.
Otras clasificaciones disponibles son por pa赤s, por tus valoraciones y por fabricantes. En Tipos de copas encontrar芍s una sugerencia de qu谷 copa es la m芍s adecuada a cada cerveza; en Festivales podr芍s obtener informaci車n de los mejores festivales del mundo; y en Maridajes tendr芍s una recomendaci車n de que cerveza combina mejor dependiendo de qu谷 comida.
Descargar Beer Searcher - Gu赤a Cervezas Android
Apps para crear cerveza
El salto definitivo en un/a amante de la cerveza es pasar a fabricar su propia birra. Y con estas apps podr芍s hacerlo:
Calculamos Cerveza
Con una gran base de datos de fermentables, l迆pulos y levaduras, que puede elegir para hacer varias recetas de cerveza artesanal, si las materias primas que hacen falta no las tienes a mano, puede insertar materias primas personalizadas, como maltas, l迆pulos, az迆cares, extractos y copos. Esta app te ayuda a aprender y calibrar los c芍lculos necesarios y los pasos para destilar cerveza, compar芍ndola incluso con la base de datos y par芍metros del BJCP.
Descargar Calculamos Cerveza Android
Calculadora de Cerveza artesanal
Una app sencilla pero completa, esta calculadora es ideal para aprender el arte de la elaboraci車n de la cerveza artesanal, como el c芍lculo del alcohol, del IBUs para el amargor del sabor, la correcci車n de densidad o la carbonataci車n con CO2.
El objetivo de esta App es facilitar al cervecero los c芍lculos necesarios para la elaboraci車n de su cerveza y darle herramientas para que pueda tener control sobre los sabores y las caracter赤sticas en la producci車n de sus cervezas artesanales. La aplicaci車n cuenta con 5 m車dulos divididos en 2 secciones, elaboraci車n y medici車n, para facilitar los c芍lculos en la producci車n de Cerveza Artesanal:
- C芍lculo de Alcohol / Atenuaci車n aparente: Alcohol: Ingresando la densidad inicial y la densidad final, se obtiene el grado alcoh車lico que va a tener la cerveza. / Atenuaci車n: La atenuaci車n refleja la reducci車n de densidad del mosto, como resultado de la fermentaci車n. Tambi谷n se calculara partiendo de la densidad inicial y densidad final.
- C芍lculo de IBU - Metodo Tinseth: IBU - International Bitterness Unit (Unidad Internacional de amargor) es un n迆mero que denota el tenor amargo caracter赤stico de la cerveza. Cuanto mayor sean las IBU m芍s amarga ser芍 la cerveza. El responsable de este armargor es el l迆pulo que adem芍s de tener amargo puede brindar nuevos sabores y aromas.
- Correcci車n de Densidad (por Temperatura): Muchos de los c芍lculos necesarios para cocinar cerveza artesanal se desprenden de la densidad. La densidad var赤a en funci車n de la temperatura, por esta raz車n para realizar mediciones de mayor precisi車n es necesario ajustar los resultados.
- Carbonataci車n con CO2: Cuando la cerveza m芍s fr赤a est谷, m芍s se disolver芍 el CO2 dentro de ella, quedando menos fuera de la cerveza, en el espacio vac赤o del barril.
- Conversor ? Brix / Densidad: Los grados Brix son una unidad de cantidad (s赤mbolo ∼Bx) y sirven para determinar el cociente total de materia seca (generalmente az迆cares) disuelta en un l赤quido. Los mismos se cuantifican con un refract車metro. Mediante esta formula el resultado en grados Brix se convierten a densidad especifica. Tambi谷n se pueden obtener los grados Brix partiendo de la densidad. Este c芍lculo se utiliza constantemente en la producci車n de cerveza artesanal.
Descargar Calculadora de Cerveza Artesanal
BeerSmith 3 Mobile Homebrewing
Por qu谷 limitarte a una sola receta cuando puedes hacer cervezas de distintas partes del mundo. BeerSmith 3 es ※el software de elaboraci車n de cerveza m芍s vendido del mundo§, y a su listado de birras se a?ade ahora soporte para otras bebidas como la hidromiel, vino o sidra. BeerSmith Mobile te ofrece todas las herramientas para dise?ar, editar y elaborar cerveza desde el m車vil o la tablet.
La app pone miles de nuevas recetas al alcance de tu mano. Un temporizador integrado para el d赤a de la elaboraci車n de cerveza con instrucciones paso a paso, calculadoras de elaboraci車n de cerveza y herramientas para la conversi車n de unidades completan esta gran aplicaci車n. Eso s赤, es de pago:
?A continuaci車n os dejamos algunas m芍s:
Brew Cloud
Descargar Brew Cloud: Homebrew Recipe Builder & Calculator Android
Descargar Brew Cloud: Homebrew Recipe Builder & Calculator iOS