Flippy, un aut¨®mata que hace hamburguesas a media jornada

Una de las acciones obligadas cuando se cocina una hamburguesa en la parrilla -y b¨¢sicamente cualquier pedazo de carne- es voltearla, darle la vuelta y que se haga por ambos lados, una acci¨®n que se hace en segundos con una paleta y algo de habilidad / experiencia. Demostrando que la tecnolog¨ªa es tambi¨¦n el futuro de la Comida -al menos de la comida r¨¢pida, que se cocina en grandes cantidades-, el restaurante CaliBurguer en Pasadena, California, ha instalado a Flippy, el robot cocinero.

Un robot que hace hamburguesas

Este pinche de cocina met¨¢lico creado por Miso Robotics empez¨® en su nuevo trabajo a inicios de esta semana, con la tarea de darle la vuelta a las hamburguesas en la parrilla, y colocarlas sobre el pan. Seg¨²n sus creadores, Flippy hizo bien su trabajo, pero tuvo ¡°tanto ¨¦xito entre los clientes¡° que CaliBurguer tuvo que darle varios d¨ªas de ¡®baja laboral¡¯ para realizarle unas mejoras. O sea, que el robot apenas dur¨® un d¨ªa en un turno normal de comida y ya se pill¨® la baja. B¨¢sicamente como hacen algunos humanos tambi¨¦n, pero en rob¨®tico.

El atractivo de tener un robot prepar¨¢ndote la hamburguesa hizo que CaliBurguer recibiera m¨¢s pedidos de los habituales, por lo que Miso Robotics va a ajustar a Flippy para asegurarse que al volver ¡°pueda cumplir con un gran volumen de pedidos¡°. Flippy no volver¨¢ a entrar en funcionamiento hasta la pr¨®xima semana, y adem¨¢s lo har¨¢ s¨®lo en el turno de ma?ana -de 11 am a 2pm-, pero es curioso verlo en acci¨®n.

Se despliega en 5 minutos

M¨¢s un aut¨®mata que un sustituto de empleados, Flippy tiene una visi¨®n artificial que le ayuda a ver la parrilla y reconocer los elementos y acciones, como la cantidad de tiempo que la carne necesita seguir puesta de ese lado para hacerse. E incluso reconoce los gestos del compa?ero y se aparta. Puede voltear la carne y depositarla en el pan, pero necesita un asistente que le ponga el queso encima de la carne y le prepare el pan con el resto de ingredientes.

Como vemos, el asistente es humano, pero la duda que queda en el aire es que dada la velocidad a la que progresa la tecnolog¨ªa actual, y lo r¨¢pido y sobre todo econ¨®mico que resulta sustituir un empleado humano por una m¨¢quina, ?cu¨¢nto falta para ver un McDonals o un Burguer King completamente automatizados con robots y aut¨®matas como Flippy?