La salud y el rendimiento del deportista pasa por su dieta
Los especialistas en nutrici車n se?alan unas pautas necesarias que cumplir, y recuerdan que no existen atajos eficientes para perder pesoKerman - Skeete en vivo y en directo online: Europeo peso welter
La tercera jornada del Curso Deporte, Cultura y Sociedad?de la Universidad Complutende en El Escorial?ha estado dedicada a la salud en el deporte. Por la ma?ana el Profesor Antonio L車pez-Farr谷, bi車logo molecular y premio nacional de investigaci車n en 2001, ha impartido una clase sobre los riesgos del deporte en la salud. L車pez-Farr谷 ha explicado todo un conjunto de patolog赤as asociadas a la gen谷tica que pueden hacer peligrosa la pr芍ctica deportiva sino se conoce su existencia o si se realiza un deporte inadecuado. Sin embargo, el mensaje fundamental que ha querido dejar ha sido que el deporte proporciona grandes beneficios tanto desde el punto de vista f赤sico, como en el social e incluso psicol車gico.?
En la mesa redonda de la tarde el debate titulado Nuevos h芍bitos de vida: Nutrici車n y deporte?se han tratado distintos temas de inter谷s. Alfonso Arroyo director corporativo de Ingesport ha abierto la sesi車n explicando los nuevos proyectos de su empresa para proporcionar evidencias cient赤ficas a las recomendaciones nutricionales y de ejercicio que se realizan en sus gimnasios. Para ello est芍n realizando un estudio con m芍s de 2.500 clientes y han contratado a un profesional de la nutrici車n para cada uno de sus centros. Beatriz Navia, profesora de nutrici車n de la Complutense, ha expuesto algunos aspectos fundamentales que todo deportista deber赤a tener en cuenta al realizar deporte: ha desglosado por tipo de alimento c車mo debe ser la nutrici車n del deportista en comparaci車n con la persona que realiza la vida normal (algunas recomendaciones son que debe aumentar ligeramente los l芍cteos hasta 3-4 raciones diarias).
La doctora Irene Bret車n, profesora de la Complutense y Presidenta de la sociedad espa?ola de endocrinolog赤a, disert車 acerca de los grandes riesgos y falta de evidencias cient赤ficas que tienen las dietas milagro o heterodoxas como ella las ha llamado. No se puede perder peso con la eliminaci車n de un 迆nico principio y nos ha dejado uno de los consejos que suele dar a sus pacientes: ※Si quiere usted comer bien, coma lo que se pod赤a comer hace cien a?os§. L車pez-Farr谷 tambi谷n ha intervenido en la mesa para dar unas pinceladas de la gen谷tica de la nutrici車n y hablar de nuevo sobre la hidrataci車n. En este sentido ha comentado, en consenso con todos los ponentes que las bebidas con exceso de taurina deber赤an estar prohibidas por ley.?
El director del curso Jos谷 Ignacio Hidalgo, profesor de la Facultad de inform芍tica en la Complutense, ha concluido con una reflexi車n de futuro ※La medicina en los pr車ximos 3-5 a?os va a sufrir un avance exponencial, gracias a la facilidad en el acceso a los datos y a las t谷cnicas de an芍lisis de los mismos que se est芍 produciendo. Con el conocimiento de los m谷dicos y las herramientas de Big-Data el descubrimiento y confirmaci車n de nuevas evidencias cient赤ficas ser芍 mucho m芍s f芍cil§.