El men¨² 'VIP' de San Mam¨¦s re¨²ne a 9 estrellas Michel¨ªn
Siete cocineros vizca¨ªnos reconocidos con un total de nueve estrellas Michel¨ªn formar¨¢n el equipo de 'chefs' que trabaje en la zona VIP de San Mam¨¦s.
Siete cocineros vizca¨ªnos reconocidos con un total de nueve estrellas Michel¨ªn formar¨¢n el equipo de 'chefs' que se va a encargar del ¨¢rea gastron¨®mica durante los d¨ªas de partido de la zona VIP de San Mam¨¦s, que se va a inaugurar antes de finales del pr¨®ximo mes de noviembre.
Eneko Atxa, galardonado con tres estrellas en el Azurmendi, y Daniel Garc¨ªa (Zortziko), Fernando Canales (Etxanobe), Jabier Gartzia (Boroa), Josean Alija (Nerua Guggenheim Bilbao), Jos¨¦ Miguel Olazabalaga (Aizian) y Zuri?e Garc¨ªa (Andra Mari), con una estrella cada uno, forman ese selecto elenco de restauradores.
Todos ellos, a excepci¨®n de Atxa y Alija, ausentes por motivos profesionales, han acudido hoy a San Mam¨¦s a la presentaci¨®n de este proyecto pionero que presente convertir el estadio bilba¨ªno "tambi¨¦n en una catedral gastron¨®mica" y en un "punto de encuentro para la puesta en valor de la gastronom¨ªa vizca¨ªna".
Esta 'San Mam¨¦s VIP Area' ocupar¨¢ una superficie de 6.000 metros cuadrados en el anillo central del estadio y constar¨¢ de 2.860 localidades distribuidas en butacas individuales y 52 palcos de 8, 10 ¨® 12 localidades que se alquilar¨¢n a un precio de entre 32.000 y los 75.600 euros, m¨¢s IVA, por temporada.