La comida vegana cada vez est¨¢ m¨¢s extendida, pero todav¨ªa son muchos los que no conocen los productos que conlleva una dieta libre de cualquier elemento animal. Todos hemos probado una parrillada de verduras o una macedonia de frutas, pero... ?Conocemos todos los productos veganos que sustituyen a la carne? Desde luego, las abuelas de El Comidista de El Pa¨ªs est¨¢n bastante perdidas en el asunto.

Mikel L¨®pez Iturriaga ofrece a las abuelas filetes de seit¨¢n, hamburguesas de quinoa y shiitake, tempeh y pok¨¦ vegano con tofu y bimi. Las reacciones, por lo general, son negativas pero nos han ofrecido unas buenas risas. "?Qu¨¦ eres?", le pregunta una de las abuelas a la hamburguesa. La mayor¨ªa coincide en que si se lo tienen que comer, se lo comen. Eso s¨ª, o por compromiso o por mucha hambre, no por gusto.

Lo curioso es que cada una pensaba que el plato ante sus ojos se trataba de algo distinto. Del filete de seit¨¢n hemos o¨ªdo que era una berenjena, unas migas, chorizo, morcilla de Burgos e incluso pescado. "Esto parece comida para los perros", se?ala una de ellas. "Estoy observando que en estos platos la carne no existe", destaca otra tras la degustaci¨®n de unos cuantos.

Al menos el ¨²ltimo plato se ha salvado de las cr¨ªticas: el pok¨¦ con tofu y bimi. A pesar de que reconocen no conocerlo, una de ellas asegura que es un plato "exquisito". Eso s¨ª, lo ali?ar¨ªan a su manera.