El pan de las hamburguesas de McDonald 's de Espa?a y Portugal se fabricar¨¢ en la planta que Bimbo Iberia tiene en Puente Genil (C¨®rdoba). As¨ª lo ha anunciado la cadena de restaurantes en un comunicado en el que asegura que el acuerdo ¡°permite reforzar su compromiso con la calidad a trav¨¦s del suministro del pan¡±.

¡°Se trata de una l¨ªnea de pan de hamburguesa que recoge toda la experiencia internacional de Bimbo adem¨¢s de contar con la m¨¢s avanzada tecnolog¨ªa de producci¨®n y de seguridad alimentaria¡±, indica el comunicado. No es la primera vez que ambas empresas trabajan juntas: Bimbo es proveedor de McDonald's desde 1955 en 22 pa¨ªses en cuatro continentes.

Bimbo se incorpora as¨ª a Aryzta Bakeries Iberia como proveedor de pan para McDonald¡¯s en Espa?a. La f¨¢brica de Puente Genil se remodel¨® el a?o pasado y ahora tiene tecnolog¨ªa eficiente en consumo de energ¨ªa y luces LEDs para la sostenibilidad, ¡°una cultura de responsabilidad medioambiental compartida con McDonald¡¯s¡±.

El 70% de los productos de McDonald's Espa?a son de origen local

Hace tres a?os se supo que Bimbo invirti¨® unos 30 millones de euros en la f¨¢brica de Puente Genil para comenzar a producir boller¨ªa salada, una ¡°categor¨ªa estrat¨¦gica para la compa?¨ªa¡±, seg¨²n ABC Sevilla. Ahora, esa boller¨ªa salada estar¨¢ disponible en todos los restaurantes de McDonald¡¯s de Espa?a y Portugal

Seg¨²n indica la empresa, el 70% del volumen de compra que realiza la compa?¨ªa es de origen local. En palabras de Natalia Mota, directora de Compras, Calidad y Sostenibilidad de McDonald's Espa?a, la incorporaci¨®n de este nuevo proveedor ¡°es una muestra m¨¢s de nuestro apoyo al origen local y nuestra apuesta por la calidad. Bimbo es una marca que est¨¢ presente en la mayor¨ªa de las casas de los espa?oles y ahora estar¨¢ tambi¨¦n presente en nuestra despensa. Esta alianza coincide adem¨¢s con el cambio en los procesos de producci¨®n y cocinado de nuestras hamburguesas m¨¢s ic¨®nicas, entre los que se incluye un nuevo pan¡±.