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Los alimentos que debes evitar si tomas paracetamol
Las comidas con un importante componente de hidratos de carbono (pasta, patatas o dulces) retrasan la velocidad de absorci¨®n del medicamento.
El paracetamol es uno de los medicamentos a lo que m¨¢s recurren los espa?oles para paliar los dolores o la fiebre. De hecho, seg¨²n el ¨²ltimo informe de la Federaci¨®n Empresarial de Farmac¨¦uticos Espa?oles, se encuentra entre los f¨¢rmacos m¨¢s vendidos en Espa?a.
Sin embargo, hay ciertos alimentos y bebidas que no son recomendables ingerir si se es asiduo a llevar a cabo tratamientos en los que est¨¦ presente el paracetamol. Uno de ellos es, como ocurre con todos los medicamentos, el alcohol.
La ficha t¨¦cnica del paracetamol advierte de que "la utilizaci¨®n de paracetamol en pacientes que consumen habitualmente alcohol (tres o m¨¢s bebidas alcoh¨®licas -cerveza, vino, licor- al d¨ªa) puede provocar da?o hep¨¢tico".
El farmac¨¦utico Juan Carlos Ju¨¢rez, del Centro de Informaci¨®n de Medicamentos, perteneciente al servicio de Farmacia del Hospital Universitario Vall d'Hebron (Barcelona), afirma en declaraciones a La Vanguardia, que "no es adecuado mezclar alcohol y medicamentos, y muy en particular paracetamol. Este analg¨¦sico se elimina mayoritariamente por el h¨ªgado, al igual que el alcohol, por lo que se ha demostrado que su administraci¨®n conjunta no es nada beneficiosa para ese ¨®rgano".
El propio Ju¨¢rez alerta de que "existen evidencias cient¨ªficas documentadas que muestran que el alcohol, juntamente con el paracetamol, puede incrementar las enzimas del h¨ªgado en sangre, lo que implica su afectaci¨®n y da?o potencial".
Los hidratos de carbono retrasan el efecto del paracetamol
Por otro lado, la ficha t¨¦cnica del paracetamol destaca que "para un alivio r¨¢pido del dolor, se debe tomar el medicamento sin comida, especialmente si esta presenta un alto contenido en carbohidratos".
De esta forma, es recomendable evitar comer alimentos como pasta, patatas y dulces. Pero no son los ¨²nicos, ya que tambi¨¦n existen frutas ricas en carbohidratos como el pl¨¢tano, la manzana o el melocot¨®n que retrasar¨ªan la rapidez de absorci¨®n del paracetamol.
En consecuencia, el farmac¨¦utico Juan Carlos Ju¨¢rez recomienda (si se necesita que el medicamento haga efecto r¨¢pidamente) "tomar el paracetamol junto con un vaso de agua por la ma?ana y esperar al menos una hora hasta el desayuno".
No obstante, si la ingesta del medicamento se realiza "sin que sea necesaria una acci¨®n urgente frente a un dolor agudo, el paracetamol puede consumirse sin problema junto con los alimentos", precisa el experto.
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