Francia a retirado del mercado las pizzas Fra?ch'Up, de la reconocida marca italiana Buitoni, y ha pedido a la ciudadan¨ªa que no las consuma tras ser vinculadas con varias intoxicaciones de s¨ªndorme ur¨¦mico hemol¨ªtico (SUH) en ni?os.

Las investigaciones apuntan a que la masa de las pizzas podr¨ªan estar contaminadas con E.Coli, una bacteria frecuente en la mayor¨ªa de las alertas alimentarias que produce toxinas peligrosas para el cuerpo humano.

Primeros casos

Las primeras intoxicaciones graves empezaron el 1 de enero. A trav¨¦s de an¨¢lisis epidemiol¨®gicos, microbiol¨®gicos y de trazabilidad, se confirm¨® el v¨ªnculo entre las personas intoxicadas.

Hasta finales de marzo se detectaron 75 casos de SUH, la mayor¨ªa en la zona metropolitana de Francia, en personas menores de 18 a?os, con una media de edad de siete a?os, y que ha provocado la muerte de dos ni?os. 

Los casos se detectaron en las regiones de Altos de Francia (16), Nueva Aquitania (11), Pa¨ªses del Loira (10), Isla de Francia (9), Breta?a (7), Gran Este (5), Auvernia-R¨®dano-Alpes (4), Provenza-Alpes-Costa Azul (3), Borgo?a-Franco-Condado (2), Normand¨ªa (2) y Occitania (2).

?Qu¨¦ es la E.Coli?

La bacteria Escherichia coli, conocida como E.Coli, es una bacteria que se encuentra en los intestinos de las personas y animales, adem¨¢s de en aliementos o agua sin tratar.

En su mayor¨ªa son inofensivos y sanos para el tracto intestianal. Sin embargo, algunos pueden causar enfermedades, como el s¨ªndorme ur¨¦mico hemol¨ªtico (SUH), a trav¨¦s del agua o de alimentos contaminados como la carne picada cruda o poco cocida, la leche cruda, y hortalizas y semillas germinadas crudas contaminadas.

Los s¨ªntomas m¨¢s frecuentes son la diarrea, v¨®mitos, infecciones urinarias o de torrente sanguineo y enfermedades respiratorias. Incluso en algunos casos puede provocar calambres abdominales y fiebre.

Las autoridades sanitarias recomiendan a las personas que hayan consumido estas pizzas, que acudan el m¨¦dico si presentan alguno de estos s¨ªntomas en un plazo de 10 d¨ªas, o en un plazo de 15 si tienen signos de gran fatiga, palidez o disminuci¨®n del volumen de la orina. Adem¨¢s, han adevertido que si tienen pizzas en el congelador sin la caja o que no se puedan identificar, no las consuman.