World Central Kitchen (WCK), la ONG liderada por el chef Jos¨¦ Andr¨¦s, ha lanzado un llamamiento para recibir ayuda y poder as¨ª seguir entregando comida a los desplazados por el conflicto en Ucrania.

Con el lema "Peace & Food" ("Paz y comida"), la organizaci¨®n ha pedido ayuda a los ciudadanos de todo el mundo para que colaboren en esta campa?a con donativos a trav¨¦s de Bizum, al n¨²mero 03843, seg¨²n indica un comunicado de la ONG.

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La comida de Jos¨¦ Andr¨¦s siempre llega

Hait¨ª, La Palma, Nueva Orleans¡­ el chef espa?ol siempre moviliza sus cocinas y sus voluntarios para llevar comida donde m¨¢s se necesita. Incluso recorri¨® Espa?a en el momento m¨¢s duro de la primera ola para ayudar a quien no ten¨ªa para comer por el cierre de todo.

Jos¨¦ Andr¨¦s anunci¨® hace unos d¨ªas que m¨¢s de 40 toneladas de ayuda humanitaria saldr¨ªan desde Madrid con destino al aeropuerto de Rzesz¨®w-Jasionka, en el sureste de Polonia y a 90 kil¨®metros de la frontera con Ucrania, con material log¨ªstico para el establecimiento de cocinas de campa?a pertenecientes a la World Central Kitchen.

El cargamento incluye fogones, equipos isot¨¦rmicos para mantener la comida caliente, paelleras de tama?o industrial, fiambreras y menaje de cocina que los voluntarios utilizar¨¢n a la hora de cocinar.

¡°Esto no es solo un plato. Es un s¨ªmbolo que representa algo que jam¨¢s deber¨ªa faltar, pero que est¨¢ faltando. Puedes llamarlo paz. Pero es, ante todo, comida. Cientos de miles de personas est¨¢n huyendo de la guerra en Ucrania. Quieren paz. Pero necesitan comida¡±.

El trabajo que hacen en la frontera

¡°En apoyo a los refugiados que escapan de la violencia, WCK comenz¨® a servir comidas calientes y nutritivas en Polonia un d¨ªa despu¨¦s del ataque inicial y ahora est¨¢n instalados en ocho cruces fronterizos, as¨ª como en Przemy?l, una ciudad que recibe a muchas familias de refugiados¡±.

¡°En Medyka , un cruce fronterizo peatonal abierto las 24 horas, el equipo sirve comidas las 24 horas, como ?urek, una sopa tradicional polaca hecha con salchicha blanca, carne ahumada y harina de centeno fermentada agria. Las temperaturas son fr¨ªas, por lo que nos estamos enfocando en servir comidas calientes y reconfortantes a cualquier persona que lo necesite. En Hrebenne , Royal Catering instal¨® carpas para proporcionar 1.000 platos de pollo con papas, junto con ensalada de repollo, zanahoria y remolacha para el almuerzo¡±.

¡°Junto con 26 restaurantes, hemos servido m¨¢s de 41 000 comidas hasta el momento y continuamos expandiendo nuestros esfuerzos en Polonia. Apoyando al grupo local Master's Catering , el equipo est¨¢ instalando una cocina en Kro?cienko donde tendremos capacidad para cocinar 10.000 platos de comida cada d¨ªa¡±.

Ahora mismo est¨¢n pidiendo dos euros, lo que cada uno pueda, para intentar ayudar a la salida de m¨¢s de un mill¨®n de personas desde Ucrania en busca de un lugar seguro en Europa.

Ayer, ¡°Jos¨¦ cruz¨® a Krakovets para entregar alimentos en el lado ucraniano de la frontera. WCK ahora est¨¢ considerando la posibilidad de entregar comidas todos los d¨ªas a las familias en el lado ucraniano de la frontera, esperando en fila en los ocho puntos de entrada. Hay una gran necesidad de alimentos frescos en Ucrania, ya que las personas viajan largas distancias con muy poco para comer, por lo que vamos a apoyar lo mejor que podamos¡±.