Esta alerta alimentaria s¨®lo afecta a los intolerantes a la leche. La Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n ha puesto el foco en la margarina Flora, marca muy conocida y de venta en gran parte de los supermercados y grandes superficies.

En este caso, se trata de un ingrediente no marcado, se trata de leche, de Portugal, algo que no est¨¢ indicado en el etiquetado y que puede causar problemas a los intolerantes a este alimento.

La incidencia fue detectada en un examen de control de la empresa, que ha informado ya a las autoridades competentes y a sus clientes, para que devuelvan el producto y se les reemplace por otro, o reciban la devoluci¨®n del importe. Ya se ha procedido a retirar el lote de los lugares de venta habitual.

Si no eres intolerante a la leche, no tendr¨¢s ning¨²n problema.

C¨®mo saber si eres intolerante a la lactosa

La intolerancia a la lactosa se produce cuando en nuestro intestino delgado no hay suficiente cantidad del enzima lactasa, necesaria para desdoblar esta lactosa consumida. La lactosa, sin digerir, llega al intestino grueso y provoca los s¨ªntomas cl¨¢sicos de esta intolerancia como son dolores intestinales, gases, diarrea, hinchaz¨®n de barriga y nauseas.

La intolerancia a la lactosa (el az¨²car de la leche) no es lo mismo que la alergia a las prote¨ªnas de la leche (case¨ªna, beta-lactoglobulina) cuya reacci¨®n es aguda y puede ser grave e implicar un riesgo de muerte inmediata.

Las personas al¨¦rgicas a las prote¨ªnas de la leche no pueden consumir productos l¨¢cteos, aunque sean ¡°sin lactosa¡± o con ¡°bajo contenido en lactosa¡±. Tampoco se debe confundir la intolerancia a la lactosa con la galactosemia, que es una enfermedad cong¨¦nita causada por una deficiencia enzim¨¢tica que impide el metabolismo de la galactosa, un az¨²car de la lactosa.