La Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n (Aesan) ha alertado de la presencia de la bacteria salmonela en fuet y secallona elaborado por Caula Aliments SL. La agencia, dependiente del Ministerio de Consumo, tuvo conocimiento de esta alerta gracias de una notificaci¨®n trasladada por las autoridades sanitarias de Francia a trav¨¦s de la Red de Alerta Alimentaria Europea (Rasff).

La Aesan orden¨® la retirada del mercado de los lotes tanto de fuet como de secallona, que ha afectado a las marcas Caula, Basso, Llorens, Zabaleta, Iki, Vima, El Andaluz, Casa Ram¨®n, Spa?a Sol, Le Catal¨¢n y Orgullo. El brote de salmonelosis se registr¨® en Francia entre los meses de junio y julio ¡°presuntamente asociado al consumo del producto comercializado con el nombre de fuet y elaborado por Caula Aliments¡±, explica la nota de Aesan.

Seg¨²n el comunicado de la agencia, los productos implicados en este brote ocurrido en Francia no se han distribuido en Espa?a, si bien, se ha decidido retirar este producto ¡°por la aplicaci¨®n del principio de precauci¨®n¡±. Tambi¨¦n se han retirado productos distribuidos en otros 15 pa¨ªses y que se hab¨ªan elaborado en la misma l¨ªnea de producci¨®n.

La alerta ha pasado a todas las comunidades aut¨®nomas

La Aesan ha trasladado la alerta a las autoridades competentes de todas las comunidades aut¨®nomas a trav¨¦s del Sistema Coordinado de Intercambio R¨¢pido de Informaci¨®n (Sciri) ¡°con el objetivo de que verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercializaci¨®n¡±, explica la agencia.

Adem¨¢s, Aesan ha recomendado a los usuarios que tengan uno de estos productos afectados que no lo consuman y lo devuelvan al punto de compra. La salmonela en los alimentos es un riesgo para la salud y las personas que los consumen sufren como s¨ªntomas diarrea, v¨®mitos, fiebre y dolor de cabeza.