La pel¨ªcula 'El fundador', de John Lee Hancock, cuenta la historia de McDonald¡¯s a la perfecci¨®n. Unos hermanos de San Bernardino, California, quer¨ªan vender hamburguesas en la ciudad estadounidense de Manchester. Fundaron en 1940 el primer local, ¡°Bar-B-Q Mcdonald¡±.

Y en ese local donde vend¨ªan hamburguesas hechas en un minuto, sin camareros, y todo muy r¨¢pido, envuelto hasta en papel, quisieron en el nuevo negocio quisieron poner batidos. Es el momento en que aparece el comercial Ray Kroc, quien compr¨® el negocio familiar y lo expandi¨® por todo el mundo desde los a?os ¡¯60, un proyecto ambicioso que Kroc ten¨ªa y ve¨ªa posibilidades, y los hermanos McDonald no ve¨ªan ni necesario ir m¨¢s all¨¢ de los pueblos vecinos.

La expansi¨®n de McDonald¡¯s

El cambio lleg¨® en 1961, cuando Ray Kroc so?aba con la expansi¨®n a nivel nacional. Los hermanos McDonald s¨®lo quer¨ªan llegar al mill¨®n de d¨®lares antes de cumplir 50 a?os, as¨ª que le vendieron la empresa por 2,5 millones de euros y un 0.5 % de los beneficios. Pero no hubo contrato de por medio, s¨®lo un apret¨®n de manos. Nadie quer¨ªa pagar los impuestos de ese 0.5%, y la familia no recibi¨® nunca nada. Hoy McDonald¡¯s vale m¨¢s de 17 mil millones de euros.

Rivalidad con Burger King

McDonald¡¯s tiene 36.000 establecimientos en 119 pa¨ªses, lo que la convierte en la mayor cadena de comida r¨¢pida del mundo. Burger King, est¨¢ presente en 79 pa¨ªses con m¨¢s de 13.000 establecimientos.

En Espa?a, Burger King tiene m¨¢s de 650 restaurantes, supera los m¨¢s de 480 de McDonald¡¯s. De hecho, Espa?a es el tercer mercado mundial de Burger King.

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Origen de Burger King

Todo comenz¨® con un puesto de comida, ¡°Insta-Burger King¡±, en la localidad de Jacksonville (Florida), en el a?o 1953. Los empresarios Dave Edgerton y James McLamore compraron este peque?o restaurante, y lo transformaron en una cadena que se expandi¨® por los Estados Unidos.

Fue en el a?o 1967 cuando Burger King ya se hab¨ªa posicionado como la segunda empresa en ventas del sector, siguiendo los pasos de McDonald¡¯s. El cambio m¨¢s destacado se produjo en el a?os 1978 cuando Burger King contrat¨® a un ejecutivo de McDonald¡¯s, Donald N. Smith, para renovar la empresa en todos los niveles. El plan se llamaba Operaci¨®n Phoenix, y se inici¨® una reestructuraci¨®n de las pr¨¢cticas comerciales corporativas en todos los niveles de la empresa.

M¨¢s familiaridad, men¨²s infantiles, comedores m¨¢s grandes¡­ McDonald¡¯s cuenta con comida para cel¨ªacos, una medida que tambi¨¦n tiene la cadena BK. Y es que la rivalidad est¨¢ en los detalles, en los sabores, en las promociones, en las campa?as de marketing que realizan cit¨¢ndose y ret¨¢ndose; men¨²s veganos, material m¨¢s sostenible¡­ Y en ese sentimiento de pertenencia que buscan ambas cadenas el p¨²blico es el que gana.

McDonald's sigue siendo el l¨ªder en t¨¦rminos de ingresos, unos 5.310 millones de d¨®lares en el ejercicio de 2020, mientras que Burger King, cuyos ingresos son mucho menores, cerca de 1.600 millones de d¨®lares en el mismo a?o, es considerado el rey de la publicidad.

En el primer a?o de la pandemia, Burger King hizo un intento de tregua al pedir a los clientes de hamburguesas de todo el mundo que pidieran comida en McDonald's y otras cadenas similares, recordando que los restaurantes se hab¨ªan visto muy afectados por la pandemia del COVID-19.